豚丼

豚丼

豚肉は食べれなかったのに
アバンセで買う「もち豚」は食べれます。

野菜とお肉をすき焼き風に味付けて
ご飯にのっけるだけ。簡単すぎて怖い（笑）

きのことウインナーのクリームグラタン

玄米ご飯
きのことウインナーのクリームグラタン
ほうれん草の柚子風味
きんぴらごぼう
白菜、ナス、きゅうりの浅漬け

きのことウインナー、人参を炒めて塩、コショウし
パスタのチーズクリームソースで和えます。
レトルトを使うので簡単でおいしいです。

芋の茎のきんぴら

玄米ご飯
ジャガイモとウインナーのカレー風味
里芋と人参の煮物
芋の茎のきんぴら
白菜とナス、キュウリの浅漬け

茎は皮を剥いて少量のダシ汁とお醤油で炒め煮します。

ぶりの照り焼き

玄米ご飯
ぶりの照り焼き
野菜の煮物
白菜となすの漬物

【ぶりの照り焼き】
　ぶり切り身にあらかじめ塩をしておきます。
　フライパンを熱して油をしいて表になる方から焼き、
　ひっくり返してさらに焼きます。
　そのときに、余分な油が出たらペーパーでふき取っておきます。
　醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせた調味料を流しいれてぶりにからめます。

サバだと骨があるけど、ぶりは取りやすくてお弁当にいいです～。
それにフライパンだから片付けが簡単だしね。

玄米ご飯

ピーマン、エリンギの焼き野菜
柚子入りなます
コロッケ
カリフラワーと里芋のサラダ
チクワと三つ葉の胡麻和え



玄米ご飯

【玄米ご飯】
　　玄米を炊くのに、普通は多めの水を入れますが
　　我が家は白米と同じ量で炊きます。
　　歯ごたえがして、炒飯などにするとパラパラして美味しく仕上がります。

　　このお米は山口有機米の「のんた米」で
　　めだかが住める田んぼで作られたものです。
　　精米しないとどうしても気になるのが残留農薬。
　　ここのお米は安心して食べられます。

ヒレカツ丼

ヒレカツ丼

【ヒレカツ丼】
　　ヒレ肉を包丁の反対側で叩いて塩・コショウし、
　　衣を付けて油で揚げます。
　　フライパンにタマネギ、シイタケ、人参、ごぼうを炒めて
　　ダシ汁、砂糖、醤油で濃い目に味をつけて溶き卵でとじ
　　半熟になりかけたころ、かつと三つ葉を入れて少し蒸し
　　ご飯の上に乗せます。

豚すき焼きの目玉焼きのせ

豚すき焼きの目玉焼きのせ

【豚すき焼きの目玉焼きのせ】
　　豚モモスライス肉、シイタケ、人参、タマネギ、大根を
　　すき焼きの味付けで煮詰めます。
　　ご飯の上にそれをのせ、半熟の目玉焼きをのせます。
　　食べるときにはお醤油を少したらします。

カリフラワーのカレー風味

ご飯
キャベツと人参の浅漬け
春巻き
厚揚げの煮物
カリフラワーのカレー風味

【カリフラワーのカレー風味】
　　カリフラワーは房を小さく分け、芯もスライスします。
　　塩を入れた熱湯でさっと茹でてザルにあげ
　　カレー粉、塩、コショウを加えたマヨネーズで和えます。

焼きサバ

焼きサバ
野菜の煮物

塩サバを焼いただけ～（笑）

カレー弁当

牛スライス肉と野菜を切って炒め
それをグツグツと煮てカレールーを入れます。
煮詰めてトロリとしたところをご飯の横にのせます。

キノコやタマネギ、ナス、ピーマン
何でも入れてみました（笑）
栄養満点、冷蔵庫一掃、いいことばかりのお弁当？？

…って、今日もやる気ないですね。