アイスプラントってご存知？

アイスプラントを作ってみました。
どうやら新しい野菜のようで、プチプチとした食感があるそうです。
まだ私も食していないので、味はよくわかりませんが、塩味がするそうです。
塩味の濃度は、栽培中に塩水を与えてコントロールするそうで、少し面倒です。
サラダや天ぷらなどに使えるそうですが、なにしろ新しい野菜ですから、これからどんどんバリエーションが増えてくると思います。

自家用としてこの苗をプランターに２株ぐらい植え付けて、大きく育ててみます。