人として生きる 丁字村ブログ

この時代に 人の温もりを感じて感謝できる生き方って どんな立場であろうと同じです。幸せになるためには考え方が大切です。

生肉料理

2011年06月17日 07時55分33秒 | Weblog
焼肉チェーン「焼肉酒家えびす」のユッケ集団中毒事件から1カ月半。いまだ多くの焼肉店がユッケなどの生肉料理の販売を見合わせている。
基本牛肉は、大丈夫です!
管理と状態が、大切であり生でぜんぜん大丈夫
ただ怖がっていても、好奇心だけでもしょうがない。
本当のことが見えるようになるためには、目だけで見ちゃいけない。耳に聞こえることだけで判断してもいけない。
大切なのは、本質
問題が何か、ということが分かるのは、たいてい何度も間違ったあとだ。
でも訓練を積んだ人は、だんだんそれを見つけ出すのが上手になる。
どこを見ればいいか、どこを切り口にすればいいか、どの角度から見ればいいか・・・・・・
そういうふうにして、問題の本質を見られるようになれば、次に迫る問題の本質も予測しやすくなる。
そして、だいたいにおいて、問題のレベルはアップしていくから、そうでもない問題については、扱いが慣れてくるはずなのだ。