■令和、初の師走歳時記

■■■■■■■■■■■季冬を往く■■■■■■■■■■■

■「78回目の１２８」
●12月8日と言っても、殆どの人には伝わらないようだが、かって日本
が世界の超大国アメリカに宣戦布告をした日である。　それは,今から
７８年前の事になる。結果はわずか４年で敗れた。しかしその後の日本
の復興の道のりは、極めて厳しかったが、反面、世界が驚くほど、ドラ
ステックで、しかもドラマチックなものだった。

 
●当時の日本の人々、そう、私どもの先輩たちは、負け戦の屈辱感が
漂う中で歯を食いしばって、焦土と化した国土の復興に立ち上がった。
そして「戦後昭和」の長い道のりを、たゆまぬ英知と努力で再興の軌道
に乗せ、オリンピックや新幹線、万博へと世界へ雄飛する王道を切り拓
いていった。
この国の戦後の復興を主導した世代といえば、総じて大正と昭和シング
ル前期の人たちだが、ほとんどの人たちはもういない。しかしこの人たち
が、営々と築いた 「戦後昭和」と「世界平和」は、今の日本の基盤とも言
えるもので、78回目の12月8日を迎えるにあたり、いまこそ現存する国民
挙げてその偉業を心から顕彰すべき時だと思う。


■「景気動向に注目」
●国会も終盤を迎えて、慌ただしい。野党は、相変わらず、政治論争を
放擲して,些細とも言える桜の会などにこだわり続ける。これでは、ます
ます野党の存在が、なくなると思うが、ご本人たちは、気ずいていない
のだろうか。野党の平和ボケも、ここまでくると、腹だたしい。

●所で、今年の新年度の国家予算も決まり、執行が始まった。
国民は、増え続ける社会保障費の事は、気にするが、毎年の国家予算
について、その全容を見る人は、意外に少ないという。これもまた困った
ことだ。
特に高齢者の年金族にしては、この予算案が、年金の全ての出どころと
なる。また5年前、10年前の国家予算と比較すると、国の成長が数字で、
把握することができる。
やはり国も、企業も、家庭も、つまるところ経済に全てを依存している。
経済を支える景気がいいと、全てが上手くいくのである。

●12月2日、株価は今年の最高値を付けた。米中貿易摩擦や韓国問題
が揺れ動く中で、日本経済は堅調を保つ。そして政治の安定が、株価を
押し上げている。株価から政治を評価するのも一つの方法といえる。

 
●この予算と経済と景気がうまく絡んで、季冬から新しい令和2年の首歳に
スムーズに経過することを、ただひたすら祈りたい。

 
■「ぬか漬けの妙味」
●5年ぶりに糠ずけを再開した。
理由は、平素ス－パーで仕込む漬物の味が、どうもしっくりこない事に
きずいたからだ。加えて知人から素晴らしいぬか床を紹介してもらった。
このぬか床が、なんとも素晴らしい。普通,いいぬかずけを作るためには、
毎日手を入れることが,必至の条件だったが、新しいぬか床は、3日に1
度でいい。いわゆる手抜きができるわけだ。
なんといっても、一夜付けた浅漬けのなすを手で縦にさばき、生（き）醤
油を付けて、あついご飯で食べる食感は、また格別である。



本来、漬物は、さまざまな食材を,食塩と酢、醤油、酒かす、ぬか,味噌な
どで漬け込み熟成させて、保存性を高めたうえで、、格別の風味を生み
出した、日本独自の食品だ。
特に野菜を漬け込むと,酵母菌や乳酸菌が発酵して、漬物独自の味わ
いが生まれてくる。
これを食すると,腸内の善玉菌を増やし、栄養価も高く、健康にすこぶる
良い。私の知る限りでは、京都の旧家で、江戸時代よりぬか床を受け継
ぎ、今もその糠ずけを欠かすことなく、愛用しているという。

最近のテレビ報道番組では、パリの一流ワインバーで、ワインのあてとして、
日本のナスやキュウリの漬物がたいへん好評だと伝えていた。
インバウンドの外国人が、食材に漬物を指名するケースが増えているという。
糠ずけは、日本人の伝統的な生活の知恵から生まれた、日本独自の食材
といっていい。
今年の冬は昨年と違い、冬野菜の値段が比較的安定しており、しかも安い。
健康のためにもぜひ、糠ずけに挑戦していただきたい。

　　　

■「師走の歳時記」　　　　　　　　 　　　　　
●季句　 おでん酒くむや肝胆相てらし　　山口誓子　
　　　　　　咳をしても一人,　　　　　　　　　　尾崎放哉

●時候　 冬将軍、玄冬、冬暁、山眠る　雪明かり、寒夜、冬の暮、風花　　　
●祭事   ・針供養（関西では８日ごろ）　　・事始め（１３日）・松迎え（１３日）
             ・秩父祭（２日）・義士会（１４日）・終天神（２５日）・終大師（２１日）　
             ・第２次大戦開戦記念日（８日）　終弘法（2１日） 

●野菜   冬菜　白菜　花キャベツ　葱　大根　蕪　
             果物   柑　冬林檎　晩三吉　柿落葉　
●魚介　 鮪　かじき　鰤　寒鯛　甘鯛　寒鯔　むつ　ひらめ　河豚　牡蠣　　　
●草花　 寒菊　水仙　冬葵　カトレア　葉牡丹　枯芭蕉
●樹木  冬紅葉　木の葉　落葉　冬木　寒林　枯木 
●情緒   風邪　湯冷め　咳　雪見　懐手　日向ぼこ

●挨拶   師走の候　寒冷の候　
  

■「日本内外の主な行事」

  １日　皇太子夫妻長女、愛子さま誕生日
  ３日　米ソ首脳のマルタ会談、冷戦終結宣言から30年、
  ６日　高知県知事任期満了
  ７日　大雪
  ８日　事納め　　針供養
  ８日　●第2次大戦７８回目の開戦記念日
  ９日　皇太子妃雅子さま５６歳の誕生日
１０日  ●ノーベル賞受賞式
１２日　EU首脳会談（ブリュッセル
１３日　正月事始め　すす払
１５日　12月日銀短観
１６日　歳の市
２２日　冬至　ゆず湯
２２日　福井市長任期満了
２８日　餅つき　門松の準備
３０日　東証　大納会
３１日　大晦日　　

   
■「タイの主な行事」
  ５日  前国王ラーマ9世の誕生日（父の日）
１０日　憲法記念日
３１日　大晦日　

■■■■■■■■■■■■古都散策■■■■■■■■■■■
■「初冬の古都」
●12月2日初冬の古都東山の名刹「泉涌寺」を訪れた。紅葉が散り始め、
歩む足元の地面は、満面、紅葉の絨毯である。この季節ならではの趣で
ある。

京都の観光情報サイトによると、この時期は、内外の観光客で人垣が
できる という。比較的少ないという予測の月曜日で、小雨模様の2日を、
わざわざ選 んで出かけて来た。まさに正解だった。人はまばらで 東山
山麓の散りゆく紅葉を堪能した。

　　初時雨これより心定まりぬ　高浜虚子

●泉涌寺は、古都京都東山七條界隈では、東福寺、智積院が程近い
由緒ある 名刹である。流れるような雄大な屋根の瓦に、心惹かれる。