
硫黄島のいろいろな方々からの差し入れやご準備で、支度が整った、硫黄島の夕食の食卓風景です。年によって、少しずつ違いますが、この島で連れた魚のお刺身やカレーライスなど、何品もが並びます。お刺身は、採り立ての、硫黄島島唐辛子しょうゆでいただきます。そして、ブーゲンビリアなどの花々が食卓を彩ります。今年は、特にお刺身がたくさんあって、食べても食べても食べきれないほどありました。夕食で残った分は、漬けにして冷蔵庫に。翌朝の朝食でもたっぷり漬け丼でいただきましたが、それでも残ったものは昼食会場に持ってきてくれた方がいて、配られたお弁当と一緒にお昼まで食べていました。