寒い朝でしたね(>_<)

今朝もまた一段と寒い朝でしたね。
自宅周りの畑が真っ白で一瞬ドキッとしたスタッフIです。

寒い季節になると鍋物料理が恋しくなりますよね
今が旬の「カブ」お漬物や蒸し野菜でも活躍しますよね。
この「カブ」今の季節の体にとってもいい野菜なんです！

カブの根の部分には人の唾液に入っているアミラーゼという消化酵素が含まれます。
アミラーゼは胃液と共に消化を促す効果を発揮します。
足元からくる底冷えは胃腸を冷やすので、胃を温めるためにはとても必要な酵素に
なります。

カブの葉の部分にはビタミンCが多く含まれます。ビタミンCは
血液中の白血球の働きを高めて細菌やウイルスを撃退する役目があります。
豊富なカリウムを含み、むくみやすいこの時期のお肌をスッキリさせて
くれます。

冷えやむくみとさよならして、快適に冬を過ごしたいですね