イソフラボン

こん××わ！　スタッフＹです。

大豆などに含まれているイソフラボンが身体に良いことは知

られているがイソフラボンの中でも「ゲニステイン」という

成分に乳がんの発生を抑える効果があることが厚生労働省の

疫学調査で分かった。

血中ゲニステイン濃度は摂取する量に比例して高くなる為、

大豆製品をよく食べる人は乳がんになりにくいことを示している。

なお、同じイソフラボンでも「ダイゼイン」という成分には、

同様の効果は確かめられなかったそうです。