実家から甘夏を貰いました。
甘夏の皮を甘く煮て母が食べていました。
ほろ苦く、ケーキやクッキーに混ぜ込んで
作ったら美味しいだろうと思いました。
帰宅して甘夏3個分の皮を煮たので、昨日は
クッキーを作りました。
以前にクッキーミックスを購入していてあまりの
甘さに一袋使わずに残っていました。
この甘さがきっと甘夏煮の苦味とあうだろうな~
型を抜くのもめんどーだったので、手で丸めて
スプーンでつぶしてみました。
(て 手抜きだ・・・)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/68/a90d5fd337f14fc488a246586cdb9749.jpg)
食べてみると想像通り、苦味がいい具合に甘めの
生地にマッチしてます。
さくっというより、しっとり系に仕上がりました。
娘2「カントリーマームみたい」
とのことでした。
昔私が小学生のころ。
三年から六年まで、担任が同じで当時30歳の
女性の先生でした。
この先生は、見た目はお蝶夫人のような縦ロールで
キレイ?(かなり個性的)な女性でした。
でもすっごい豪快な先生で、忘れ物を10個したら
ビンタ(それもみんなの前で)とか、くれよんしん
ちゃんのママのみさえのように、梅干(拳骨で頭
ぐりぐり)とかをする先生でした。
でもきちんとした理由があってのことでしたので、
体罰だなんてダレも思ったことはなかったと思います。
(今こんなことしたら大変だけどね。。)
そのほか、授業つぶしてサッカーやったり相撲大会
やったり、楽しかったな~
そして先生手作りのオレンジピールを学校で食べさせて
くれたり。(こんなとき先生って女らしいなと思ったものです)
作り方を教えてもたらったりしましたね。
ほろ苦い甘夏煮を食べたら、思い出しました。
先生は今頃なにしてるのかしら?
まだ先生を続けてるかな・・・
甘夏の皮を甘く煮て母が食べていました。
ほろ苦く、ケーキやクッキーに混ぜ込んで
作ったら美味しいだろうと思いました。
帰宅して甘夏3個分の皮を煮たので、昨日は
クッキーを作りました。
以前にクッキーミックスを購入していてあまりの
甘さに一袋使わずに残っていました。
この甘さがきっと甘夏煮の苦味とあうだろうな~
型を抜くのもめんどーだったので、手で丸めて
スプーンでつぶしてみました。
(て 手抜きだ・・・)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/68/a90d5fd337f14fc488a246586cdb9749.jpg)
食べてみると想像通り、苦味がいい具合に甘めの
生地にマッチしてます。
さくっというより、しっとり系に仕上がりました。
娘2「カントリーマームみたい」
とのことでした。
昔私が小学生のころ。
三年から六年まで、担任が同じで当時30歳の
女性の先生でした。
この先生は、見た目はお蝶夫人のような縦ロールで
キレイ?(かなり個性的)な女性でした。
でもすっごい豪快な先生で、忘れ物を10個したら
ビンタ(それもみんなの前で)とか、くれよんしん
ちゃんのママのみさえのように、梅干(拳骨で頭
ぐりぐり)とかをする先生でした。
でもきちんとした理由があってのことでしたので、
体罰だなんてダレも思ったことはなかったと思います。
(今こんなことしたら大変だけどね。。)
そのほか、授業つぶしてサッカーやったり相撲大会
やったり、楽しかったな~
そして先生手作りのオレンジピールを学校で食べさせて
くれたり。(こんなとき先生って女らしいなと思ったものです)
作り方を教えてもたらったりしましたね。
ほろ苦い甘夏煮を食べたら、思い出しました。
先生は今頃なにしてるのかしら?
まだ先生を続けてるかな・・・
先生の思い出も、素敵なお話。同じ年頃、その先生に似た人が我が母校にも。他のクラスの担任で羨ましかったのを思い出すなぁ~ワタシの担任はキューピー(髪が薄かったようで‥)とみんなに呼ばれてたから(今思えば悪ガキ)p.s.生春巻きの話TBさせていただきました!
キューピー・・・コドモって残酷なくらい素直だよね。でも分かるそののり(笑)
>ippoyoさんの母上もまた、素敵なママなんですね。
素敵かどうか・・・でも。すごくフットワークが軽くて、料理・裁縫・お絵かきなんか上手で、わが母ながらやるな~って。
ただ本人には言ったことないけどね・・・
あ 生春巻き嬉しい。これからお邪魔します。
つい捨てちゃう皮をこんなおいしく仕立てて、皮さんも喜んでいることでしょう^^
お蝶婦人のビンタシーン、想像して笑えました~
かえって型抜きよりかわいらしいですよ!
さわやかな味なんだろうなぁ。。。。
うんうん 皮もきっと喜んでると思う。なかなか美味しいよ。皮も。(でも農薬の問題もあるけど、ここのは低農薬なんだと思う。多分)
>お蝶婦人のビンタシーン、想像して笑えました~
ちなみに、びんたの時は先生はハンドクリームを塗ってから、びんだしてくれました。
お蝶婦人のようにココロ使いもある方でした(*^_^*)
うんうん さわやかな苦味がなかなか良かったよ~
>かえって型抜きよりかわいらしいですよ!
そうですか。わあい。
えんどくさがりが、かえって良かったのね~
爽やかなお話を伺いました♪
食べ物と連動してる思い出ってありますよね。食べ物の香りや色でその時のことが鮮明によみがえるってことが、結構あります。