前向きに元気でいる人たちが頑張らないと！！と思う毎日でございます。計画停電や地震の影響で先行きが見えませんが・・我が家は去年から家計が火の車でしたが、今年は1月からオットの給与も下がり（悲しいかな毎年下がってます・・ここ数年。。。。。）そして私の収入もあてにできないし（少ししか働けなくなってしまったので
）やはり震災の影響でオットの会社もかなりの打撃を受けていて、これ以上給与が下がったらと考えると恐ろしいのですが。 それでも家族そろっていられること。そして三食食べられるだけで幸せなんですよね。なので今まで以上に節約してがんばろ～と思います^^
実はお酒もほとんど飲まなくなったで、私の今までの
代、一か月6～7000円が浮いてます^^ そして今までは月に2万ほど外食してたのもほぼ０に。そして食費も今までは8万以上かかっていたのを6万でやりくりするように
なので食費だけで4万前後節約してます！！えらい！！と自分を褒めてます。家族4人、育ち盛りの中学生＆高校生。オットと高校生の娘１には毎日お弁当を作っての6万円ってけっこうきっついのです～オットは毎日帰ってくるので夕飯も4人分ばっちりだし
でもでも。頑張るよおおお
そんなけっこう大変なのに・・中学生の娘２が先週、歯列矯正で装具が奥歯までついたりして、かなり歯が痛いんです。なので「食べられない」というので具なしの茶わん蒸しやらゼリーやらレアチーズケーキやら・・・柔らかいものをメニューにいれなければならず・・・苦労しております。パンがなんとか食べられるようになったので、昼食用に朝5時半から作りました。とあるブログのレシピをいただきました。
お好み焼きパンです。たっぷりのキャベツに干しエビ・揚げだま・きりイカ・マヨネーズとお好み焼きソースをかけて。焼きます。
焼きあがったら青のりとかつおぶしをかけます。奥に見えるのはアンパンです～
アンパン6個・お好み焼きパン6個。小麦粉を300で。金額的にはいくらくらいかな？3月の頭に強力粉の安いの買ったから、粉代は300で70円くらい？あんこはウエルシアで買った安いのだし・・多分材料費は100円かかってないと思われます。仕事が少ない分、こうやって手作りする時間が増えたのでなんとかやっていけそうな・・・気がする。多分
追記 帰宅した歯が痛い娘2.「おいし～い」とお好み焼きパン大絶賛！！明日の練習試合のお弁当に持って行きたいとのこと