吉兆

日曜日、優しいラーメンが食べたくて、大井町の吉兆へ行ってきました。到着は12:40頃で、お店の前には10人ほど待ち。結構回転が悪くてお店に入れたのがその40分後、さらにラーメンが出来上がったのがさらに20分後の結局1時間待ちでした。



焼豚麺（980円）に煮玉子（100円）トッピング。行列でおなかペコペコ、がっつりいっちゃいました。



青竹平打ちの自家製麺はビロビロ太麺。これがモチモチとした最高の食感を生み出します。



シャーシューで埋め尽くされたドンブリ。噛み応えのある肉肉しいチャーシューです。



煮玉子とありますが、しっかりと味が染み込んでます。


そしてこのスープ。醤油が立ってますが、優しい味わいなのです。



このお店、間違いなく美味しいラーメンがいただけます。ファンが行列をつくるのも頷ける名店。しかし、もう少し席数があれば回転がよくなると思うのですが。

麺壱　吉兆 （ラーメン / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅）