きゅうりのきゅうちゃん漬け

きゅうりのきゅうちゃん漬けを作りました

以前にも紹介した事がありますが、お家で簡単に作れるので皆さんもお試し下さい

【作り方】

1. きゅうり1kgを軽く塩もみする
2. しょうゆ300cc・砂糖150g・みりん50cc・酒50ccを煮立てて調味液を作る
3. きゅうりを絞り2の調味液に15分漬ける
4. きゅうりを取り出したあと、調味液を再度煮立てる
5. 4に生姜の千切りを加えます
6. 絞ったきゅうりを5の調味液に3時間くらい漬ける

ご飯が進みますよ～

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