蕗の薹 2005年12月25日 11時07分23秒 | 教育 豪雪に見舞われている地方もあるというのに、申し訳ないような気がしますが、蕗の薹が顔を出しています。 住まいのそばの蕗の群落には正月前から蕗の薹がでてきます。 ほろ苦くそれほどおいしいとも思いませんが、蕗の薹みそにしたり、天ぷらにしたりで一度は食べます。 春の香りです。