寒い時は引きこもり

11／23　曇り時々雨
勤労感謝の日。
ありがたいお休みだけど、てっきり予報通りの
冬型の天気。
体が慣れてないせいか、まったく体が動かず。

そんな前日、会社帰りに近所のスーパーの閉店駆け込み
セーフでりんご（ジョナゴールド）を買って帰る。

帰って早速のしこみ。
リンゴの皮を剥いて、細かく切って、

今度は、鍋に入れて、砂糖とレモン果汁を入れて
グツグツと煮込み、

沸騰するまで中火でかき混ぜながら、ある程度煮込んでから、
弱火でアクをとる作業。
どのレシピ見てもアクを取るようになっているけど、
本当にアクをとる必要があるのだろうか。

正体は、リンゴポリフェノールで、有害なものでも
なさそうだし、実際に舐めた感じでは、苦味やえぐみを
感じず、むしろウマイリンゴの煮汁と・・・。

ま、それは置いておいて、

じゃ～ん、特製う～MyJAMの出来上がり！

粗熱が取れて冷蔵庫で一晩お休み。
その夜中に自家製パンのしこみ。働き者～(笑)。

山盛りでジャムを塗って、超まいうー！！

こりゃいかん、太ってしまうwww。
そう思って、午後から近場の釣具屋に歩いて散歩。

そうだ、これを持って、山で食べよう！。
こりゃ楽しみだ。