雲南百薬の花がいっぱい

 

昨日から１０月にはいりました。

月日の経つのが早いこと早いこと！！

キンモクセイは早々と散ってしまったけれど、

萩やススキの穂は 秋の景色に溶け込み 風情を添えています。

 

 

  

 

 

 

 

 

 

  

庭ではホトトギスやミズヒキがあちこちで咲きだし、
シコンノノボタンが勢いを吹き返してきました。

 

 

 

 寄せ植えはたのしいですね

  

 

 

 

ハツユキカズラで覆われた大鉢の後ろ半分を整理して、
ダリヤ、ムラサキシキブなどを寄せ植えしてみました。

 

 

 

 

 

もう一つの大鉢にも他の草花を加えてみました。

この写真の時は蕾だったコスモスが

今は色とりどりに咲き乱れ 賑やかな寄せ植えになっています。。

 

 

 

 

今、雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）の花が満開です　

 

 

 

 

 

和名 アカザカズラ、別名オカワカメ
中国から長寿の薬草として伝わった栄養豊富な野菜として
ここ数年栽培する人が増えてきたみたい。

 

知人は数年前から、大きな鉢で行灯づくりで育てていて、
摘んだ葉を頂くことが何回かありました。

今年はあちこちで苗が売られていたので

ふと気が向いて一株植えてみたのでした。

 

葉酸、亜鉛、ミネラル、ビタミンＡ、カルシュームを多く含むとか

 

マグネシウム→レタスの８倍、
　　　銅　　→キャベツの８倍、
　カルシウム→ピーマンの６倍
　　　亜鉛　→にらの2.5倍

 

葉は、さっとゆでておひたしに、
炒め物にみそ汁の具に、卵とじに、天ぷらに。

 

むかごも根塊もヤマイモ同様
食べられるというお役立ちの植物です。

 

 

ちょっと体調がすぐれなかったシルバーウィーク中
次男が冷蔵庫と冷凍庫の中から食材を探し出して
適当に思いつき料理を作ってくれ大助かり
（下の写真はその中の何品か）

 

 

  

 

 

 

 

 

 

毎年この時期安いイチジクがスーパーに並びます。
５パックずつ３回も買って無花果ジャムとコンポートに、
頂き物のちょっと硬めの梨やリンゴなども
白ワイン赤ワインを使って瓶詰に。

 

新生姜の砂糖菓子など、おやつ作りに励みました。 

 

　

柿・梨・葡萄なども、大型大粒の新品種が次々出て

どれも甘くておいしいこと。

ことしは夏ごろからシャインマスカットが大好きになり

それがまだ続いています。

さっぱりとした爽やかさで飽きることがありません。