のびるは我が家の庭の、困ったちゃんなのです。生命力の強さにお手上げです。
採っても採っても増え続ける生命力に、人間が負けています。
今では嫌われものののびるも、時代によっては、お助けまんの時もありました。
私の10代の時は、食糧難でした。
親たちに喜ばれる、それを励みに 子供達が競って 採ったものでした。
子供にとっては美味しいものではありませんでしたけどね。
今朝も草取りついでに 収穫。 葉の部分は刻んで醤油に、のびる醤油名付け親は私。
根は焼いてのびる醤油を付けて食しています。
こんな時1人はいいですね。臭いを気にしなくてすみますから。