ポルトガルの伝統菓子です。 パステル・デ・ナタと言います。
ポルトガルで一番美味しいお店だそ
パスティス・デ・べレン うです。
高温で焼いたパイの中は 卵の黄身を 裏ごししたクリームです。
上品な甘さ・カリカリの皮 熱いうちにシナモン振りかけて戴きました。
小振りなので 幾つでも食べてしまいそう。
近くのジェロニモス修道院の製法を 引き継いで今も作っています。
昔修道士の 僧衣の 糊付けは 卵の白身を使ったので 大量に黄身が残り
黄身の処分法として この菓子が生まれたようです。
他の菓子も美味しそう~
今日の日めくりカレンダー I'm allergic to shrimp. エビのアレルギーなんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/63/c6d3de2a6ca93236de1ac20de5e511e8.jpg?random=0c36a9da8ebf2d2aa8e2b23d9fdeeeff)
パスティス・デ・べレン うです。
高温で焼いたパイの中は 卵の黄身を 裏ごししたクリームです。
上品な甘さ・カリカリの皮 熱いうちにシナモン振りかけて戴きました。
小振りなので 幾つでも食べてしまいそう。
近くのジェロニモス修道院の製法を 引き継いで今も作っています。
昔修道士の 僧衣の 糊付けは 卵の白身を使ったので 大量に黄身が残り
黄身の処分法として この菓子が生まれたようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/4f/1a49599b4554c4e7274d952b6b5cf913.jpg?random=7f8bf8aad85f69929b7c17527df635b7)
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