【3月21日（水）のメニュー】
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード） ・栗あんパン ・プリンパン
・シナモンブレッド ・大きなブリオッシュ ・カフェオレブレッド ・リトルボネット
・ベアーズラブ ・パンオショコラ ・ブッタープルンダー（シナモン、オレンジショコラ）
・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン） ・クリームチーズ入りのパン
・自家製ベーコンのエピ ・バジルパンとクリームチーズのエピ ・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・ごまパンとチーズのエピ ・ボッコンチーノ（ラム酒、シナモン） ・レモンブレッド
・ベーグル（全粒粉＆くるみ、ブルーベリー） ・ロイヤルティーブレッド ・オレンジブレッド
・モーンケーゼクーヘン ・ウォールナッツブレッド（パウンド型サイズ）
・オールドホーント ・バジルフォカッチャ ・亜麻仁ブレッド（パウンド型サイズ）
・全粒粉100％のパン ・キッシュ
・スコーン（シトロンチョコ、ココナッツパイン、パンプキン）
・ガレットジャンドゥージャ ・ベラベッカ
明日のDeliは『自家製ツナのツナサンド』です。
どうぞ宜しくお願いいたします。
※
【パンのお取り置きにつきまして】
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスは
FLUffYのHPの方からご確認ください。
1)お名前、2)ご連絡可能な電話番号、3)ご住所、4)ご来店予定時間の記入をお願いいたします。
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
※
【その日のメニューの宅配につきまして】
上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。
例）【1月15日（土）のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスは
FLUffYのHPの方からご確認ください。
【その日のメニュー】の通販を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。
また
【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
※
【パンの保存につきまして】
お部屋の温度などにもよりますが、常温保存ですととても早い期間で
パンにカビが生えてしまったり、傷んでしまったりしてしまいます。
お買い求め頂いたパン、冷凍庫にての保存をお勧めします。
お好みの大きさにカットしてラップなどに包みます。
さらに厚手のビニール袋に入れて冷凍すれば冷凍庫内の匂い移りをある程度防げます。
冷凍したパンは常温で解凍し、軽くトーストしてお召し上がりください。
そのまま召し上がっても、意外だと思いますが美味しいです。
半解凍でお召し上がり頂く事もお勧めです。
クリームパンの半解凍、美味しいです。
また、クリームパンを冷凍されたままトースターで焼くと表面のパンは熱々、
クリーム冷え冷えで、これもまた美味しい！
解凍の際は必ずパンを包んでいるラップやビニール袋を外さないようにしてください。
包んだままでしたら、解凍時に付く『露』がパンに直接付いてしまうことを防げます。
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【定休日のご案内】
日曜、月曜、祝日はお休みを頂いております。
また、2012年度は臨時のお休みを頂く場合がございます。
詳しくは
こちらで…。
特に遠方からお越し頂きますお客さまはblogにて
営業日のご確認をして頂いてからのご来店をお願いいたします。
ご迷惑をお掛けいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
※
ここのところ、土曜日の午後にお店にお顔を出してくれるトミーさん。
（トミーさんはゆにちゃん、あきちゃんの前の販売担当スタッフです）
いつもバタバタのタイミングだったりして、ゆっくり話せないのは残念だけど
顔を見せてくれるのは嬉しい。ホッとします。そして心配してくれてありがとう。
先週の土曜日も寄ってくれて、ランチにDeliを食べてくれて。
ベトナムサンドに使っていたチキンのレシピを聞かれたんだけど、
私が言ったレシピに不足がありました。
きっとこのBlogを読んでくれていると思うので、こちらでお知らせです。
トミーさん、読んでる～???（笑）
※
【ベトナムサンド（チキン）】
●材料●
パン（フォカッチャなど）
サニーレタス
大葉
パクチー
a) なます（大根、人参、砂糖、酢、塩）
b) ベトナム風のローストチキン
（鶏肉［むね肉またはもも肉］、ヌクマムまたはナンプラー、
シーズニングソースまたは醤油（たまり醤油）
砂糖、すり下ろしニンニク、すり下ろしレモンの皮、カレー粉）
●作り方●
a)のなます
大根、人参を千切りにして塩をまぶします。
水を切ってから、砂糖、酢、塩で味を調えます。
b)ベトナム風のローストチキン
混ぜ合わせた材料に鶏肉をひと晩漬けます。
オーブンまたはフライパンで焼き上げます。
スライスしてトーストしたパンにサニーレタス、大葉、なます、
スライスしたベトナム風のローストチキン、パクチーを挟んで出来上がり。
チキンの漬けだれの分量、ちゃんと計ってないので材料のみのご案内なんだけど。
お砂糖は『ちょっと多い???』って思うぐらいの分量です。
シーズニングソースは検索すると出てくるのですが、たまり醤油みたいな感じの調味料。
日本のたまり醤油とちがう風味があります。ゴールデンマウンテンってメーカーの使ってます。
シーズニングって意味は大きくて、調味料からハーブ、スパイスまでひっくるめてる感じ。
アジア系のシーズニングソースだとゴールデンマウンテンのが出てきます。
以前は売ってるお店があったんだけど、バーベキューやデミグラスソースに使うアメリカや
イギリスのシーズニングソースも使っていた事があります。こちらも大豆でできてました。
すり下ろしレモンの皮、生のレモングラスがあったら、それを使ってください。
思いついた時にレモングラスが手に入らない事があるので、レモンで代用。
国産やノーワックスのレモン使ってください。
カレー粉は少々。ちょうどカレー粉の中のスパイスで代用できるのです。
※
トミーさんにカレー粉を使っている事を言い忘れちゃったの。
ゴメンね。
※
近日中に『ソーセージパテ』のレシピも載せますね。
こちらはゆにちゃんのリクエスト。
ちゃんと分量、計ってみるね。（笑）
と、今日のBlogはスタッフへの伝言みたいですすみません。
お休みが多くなる今年、サンドイッチなどのレシピがご案内できると良いな…って思ったり。
本当に出来るかどうか判らないけど、前向きに。。。
今週も美味しいパンご用意してお待ちしております。
どうぞ宜しくお願いいたします。
