久しぶりに合羽橋に

【7月1日（火）のメニュー】
・パンドゥミ（パウンド型サイズ）　・自家製ベーコンのエピ　・クリームチーズ入りのパン
・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）　・シナモンブレッド　・大きなブリオッシュ
・栗あんパン　・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）　・カフェオレブレッド
・パンオショコラ　・ボッコンチーノ（ラム酒）　・ビーンズブレッド　・ダブルベリー
・フレンチパフ（ミルク、コーヒー）　・ブラックペッパーとチーズのエピ　
・オレンジブレッド　・モーンブレッド（パウンド型サイズ）　・ジェノベーゼのエピ
・バジルパン＋クリームチーズのエピ　・炒り大豆と胡麻のカンパーニュ
・黒いクグロフ　・ポルチーニフォカッチャ　・モーンケーゼクーヘン
・イングリッシュマフィン（ごま、コーングリッツ）　　　　　　　　　　　その他

明日はテイクアウトランチセットの販売をいたします。
　ケイジャンチキンのベーグルサンド
　ひよこ豆のサラダ

メニューは変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願いいたします。
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
お名前、ご連絡可能な電話番号の記入をお願いいたします。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

7月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
14日（月）となります。

※

今日は久しぶりに合羽橋に行ってきました。
1年ぶりです。

急に必要になったモノが出来てしまって。
ふと、築地に行こうか、合羽橋に行こうか迷ったのですが、
築地には売っていないモノもついでに買ってくる事にしたので、合羽橋に。

築地、合羽橋、どちらにしても、必要なモノ以外も買ってしまう誘惑の場所。
誘惑をぐっと堪えて、無事に必要なモノだけ買ってきました。（笑）

よかった、無事に帰ってこれて…。

※

土曜日のDeliはフレンチトースト。



ちょっと右往左往してしまったのですが、無事に美味しく出来て良かった。

※

明日から7月ですね。
FLUffYもオープン1年を迎えます。

はぁ、ホントに迎えられて良かった。
まだ数日、有るんですが…。

今週も美味しいパンお届けいたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

6月30日（月）はお休みを頂きます。

6月30日（月）はお休みを頂きます。
明日、7月1日（火）は通常営業いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

まだ名前が決まってないんですが…

【6月28日（土）のメニュー】
・パンオショコラ　・ロイヤルティーブレッド　・黒いクグロフ　・リトルボネット
・シナモンブレッド　・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）
・モーンケーゼクーヘン　・大きなブリオッシュ　・栗あんパン　・ポルカ
・バルケッタ（ブリーチーズ）　・クロワッサンオヴール（プレーン、チョコ）
・バジルパン＋クリームチーズのエピ　・ベアーズラブ　・ごまパン＋チーズのエピ
・クグロフ　・スコーン（チョコ、クランベリー）　・ボッコンチーノ（ラム酒）
・ベーグル（ごま、クランベリー）　・クリームチーズ入りのパン　
・パンドゥミ（パウンド型サイズ）　・自家製ベーコンのエピ　・ワッフル
・フォカッチャ（プレーン）・発芽玄米粉入りパンドゥミ（パウンド型サイズ）
・ミルクブレッド（パウンド型サイズ）　・ベジタブルブレッド（セロリ、ほうれん草）
・炒り大豆と胡麻のカンパーニュ

明日のDeliはフレンチトーストの予定です。

メニューは変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願いいたします。
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
お名前、ご連絡可能な電話番号の記入をお願いいたします。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

※

今日、初☆登場のパン



明日もご用意の予定なんです。
『炒り大豆と胡麻のカンパーニュ』と一応メニューには書いたんですが。

実は、まだパンの名前が決まっていないんです…。

炒り大豆とごま入りのパン、ちょっと和風な感じに仕上がっています。
試食の時に『お醤油つけたら美味しいかも！』って思い、
お醤油つけたら本当に美味しかったんです。

リコちゃんが『豆せんべいの味がする！』って。

早く、名前を決めてあげないとっ！

※

今日のDeliは



茄子、ジャガイモ、ズッキーニ、ドライトマト、アンチョビの乗ったオムレツでした。

※

今日は歯医者さんで治療。
麻酔が切れてきたら、痛いのですぅ…。

風邪をひかないようにお気をつけ下さい。

【6月27日（金）のメニュー】
・シナモンブレッド　・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）　
・カフェオレブレッド　・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）　・キャラメルココ　
・オレンジブレッド　・パンオショコラ　・レモンブレッド　・ボッコンチーノ（きなこ）　
・リトルボネット　・ベアーズラブ　・ロイヤルティーブレッド　・クリームチーズ入りのパン
・全粒粉入りフォカッチャ　・自家製ベーコンのエピ　・セーグルオオランジュ
・スコーン（キャラメルクルミ、プレーン、オレンジショコラ）　・ごまパン＋チーズのエピ
・バジルパン＋クリームチーズのエピ　・グラハムブレッド（パウンド型サイズ）
・亜麻仁ブレッド（パウンド型サイズ）　・ポルカ　・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・ベーグル（プレーン、チョコ）　・ワッフル　・大きなブリオッシュ　・栗あんパン
・プロヴァンス（スクエア型）　・パンドゥミ（一斤型・角形）　　　　　　その他

明日のDeliは茄子、ジャガイモ、、ズッキーニ、アンチョビのオムレツの予定です。

プロヴァンスの焼き上がりは15時以降となります。
パンドゥミ（一斤型・角形）の焼き上がりは14時以降となります。
どうぞ宜しくお願いいたします。

メニューは変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願いいたします。
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
お名前、ご連絡可能な電話番号の記入をお願いいたします。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

※

今日はびっくりする程、肌寒い1日。
こんな時は風邪をひいてしまう方も多いのでは？
夜はお風呂のお湯に浸かって、疲れを取って身体を暖めてください。
私も今日は長湯にしま～す。

お風邪、召されませんように…。

※

今日のテイクアウトランチセットは



タマネギ、セロリ、シメジ、鶏肉入りのグラタン



オニオン入りフォンデュにズッキーニの入った卵のサンド
マヨネーズは使わないで、オリーブオイルだけで仕上げました。

どうぞ気に入って頂けていますように…。

※

明日は雨は降らないみたいですね。
もうすぐ7月。
梅雨明けはいつになるんでしょうね～。

今日はホッとしました。

【6月26日（木）のメニュー】
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）　・シナモンブレッド　・パンオショコラ
・カフェオレブレッド　・ダブルベリー　・バジルパン＋クリームチーズのエピ　・クロッカン
・セーグルドグロノブロア（プルーン、アプリコット）　・モーンケーゼクーヘン
・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）　・ダブルチョコレート　・パンオコンプレ
・ブッタープルンダー（シナモン、オレンジショコラ）　・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・パンオフィグ　・ライブレッド（パウンド型サイズ）　・モーンブレッド（パウンド型サイズ）
・トマトフォカッチャ　・バルケッタ（ブルーチーズ）　・パンオピーチ　・オリーブクーゲル
・ベーグル（オレンジピール、ブルーベリー）　・ワッフル　・大きなブリオッシュ
・栗あんパン　・ボッコンチーノ（ラム酒）　　　　　　　　　　　　　　　　　その他

明日はテイクアウトランチセットの販売をいたします。
　グラタン
　オニオン入りフォンデュの卵サンド

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※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

※

ここの所、お店を閉める時間になってもパンが沢山…。
特に昨日はリコちゃんと『ふぅ…』と深いため息を。

『こんな時は空気を変えるぞ～っ！』と朝から気合を入れたのが良かったのか。
今日は沢山のお客さまにお越し頂いて、ホッと安心。

ありがとうごさいましたぁ～っ！

明日もまた美味しいパンをご用意してお待ちしておりま～す。

※

今日のDeliは



クロックムッシュでした。

スライスしたパンにベシャメルソース、ハム、グリエールチーズを乗せてパンでサンド。
上にまたベシャメルソースとグリエールチーズを乗せて、オーブンで焼き上げました。

う～、美味しいっ！

Deliの定番メニューにしちゃおうかと…。

気に入っていただけていますように…。

思わず笑ってしまいました。

【6月25日（水）のメニュー】
・ロイヤルティーブレッド　・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）
・大きなブリオッシュ　・栗あんパン　・シナモンブレッド　・ボッコンチーノ（ラム酒）
・自家製ベーコンのエピ　・ベアーズラブ　・カフェオレブレッド　・パンオショコラ
・アマンドキャラメーゼ　・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）　・ボストック
・キッシュ　・レモンブレッド　・クリームチーズ入りのパン　・パンブリエ
・パンドゥミ（パウンド型サイズ）　・ごまパン＋チーズのエピ　・マロンデニッシュ
・セサミブレッド（パウンド型サイズ）　・バジルパン＋クリームチーズのエピ
・ミルクブレッド（パウンド型サイズ）　・ポアヴルペール（サラミ、クリームチーズ）
・ベーグル（チョコ、全粒粉&くるみ）　・クロワッサンオヴール（プレーン、チョコ）
・蒸しパン（黒糖レーズン、よもぎ栗）　　　　　　　　　　　　　　　　その他

明日のDeliはクロックムッシュの予定です。

メニューは変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願いいたします。
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
お名前、ご連絡可能な電話番号の記入をお願いいたします。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

※

朝、お店に行って扉を開けたら…。



ビニール袋が精一杯伸びて、薄くなってて。
発酵ってすごいなぁ…なんて、感心しながら笑っちゃいました。

こんな事をブログに書いたら、気にしちゃうかもしれないんだけど…。
生地はちゃんと美味しく発酵してたし、ビニール袋は頑張ってくれていたので
全く問題は無かったから、気にしないでね～。

なんかブログに書きたくなちゃったの。
ごめんなさい。（笑）

※

今日のテイクアウトランチセットは



ハンバーガーと冷たいカボチャのポタージュ

気に入っていただけていますように…。

※

ランチセットやDeliにファラフェルをご用意出来たら良いなぁ…って
ずっと思っています。
でも、揚げ物はちょっと無理。
オーブンで焼いた、焼きファラフェル、時間を見つけて試作してみようかと。

時間を見つけて…。

時間は見つけるモノではなく、作るモノですね。
頑張るぞ～っ！　と、いつになるか判らないんだけど…。
ブログに書けば、時間を作る事に気合が入りますから。（笑）

明日も美味しいパン、ご用意してお待ちしております。
どうぞ宜しくお願いいたします。

雨は止んでも寒い朝…。

【6月24日（火）のメニュー】
・パンオショコラ　・カフェオレブレッド　・リトルボネット　・シナモンブレッド
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）　・ロイヤルティーブレッド
・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）　・フレンチパフ（ミルク、コーヒー）
・大きなブリオッシュ　・モーンケーゼクーヘン　・ボッコンチーノ（きなこ）
・ダブルベリー　・栗あんパン　・ブラジリアン　・クリームチーズ入りのパン
・自家製ベーコンのエピ　・ベアーズラブ　・えごまブレッド（パウンド型サイズ）
・ウォールナッツブレッド（パウンド型サイズ）　・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・ベーグル（ブルーベリー、ごま）　・ブラックペッパーとチーズのエピ
・パンオセーグル　・ビーンズブレッド　・ポルチーニフォカッチャ
・フォンデュ（全粒粉&ライ麦粉）　・セーグルドグロノブロア（リンゴ、プルーン）
・ジェノベーゼのエピ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その他

明日はテイクアウトランチセットの販売をいたします。
　ハンバーガー
　冷たいカボチャのポタージュ（寒い時は温かいポタージュ）

メニューは変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願いいたします。
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
お名前、ご連絡可能な電話番号の記入をお願いいたします。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

※

朝、目が覚めると…、雨音が…。
『梅雨だから仕方がいないとは思うんだけど、月曜日の朝から雨とは…』

私の愚痴が効いたのか、出掛けるときには雨が上がって。
でも、寒かった。
気温まで上げてくれとは、贅沢なお願いだったようです。（笑）

明日はお天気も気温も…。

※

今日もDeliのご用意。



スタッフドパプリカ

赤ピーマンの肉詰めです。
パプリカの方が焼いたときに甘さと酸味がでるので。
色もキレイです。

炒めたタマネギ、合い挽き肉、牛乳、パン粉、卵、塩、ナツメグを混ぜた具を
パプリカに詰めました。
ズッキーニは彩りもキレイになります。
上からチェダーチーズをかけてオーブンで焼き上げました。

もちろん、スタッフお昼ご飯も。



ちなみに、スタッフ夕ご飯も…。

明日も頑張るぞぉ～っ！

明日23日（月）は通用営業いたします。

【6月23日（月）のメニュー】
・クリームチーズ入りのパン　・自家製ベーコンのエピ　・シナモンブレッド　・パンオショコラ
・カフェオレブレッド　・パンドゥミ（パウンド型サイズ）　・大きなブリオッシュ
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）　・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）
・フォンデュ（バジル）　・リトルボネット　・黒いクグロフ　・ボッコンチーノ（ラム酒）
・パンオピーチ　・バジルパン＋クリームチーズのエピ　・亜麻仁ブレッド（パウンド型サイズ）
・ミルクブレッド（パウンド型サイズ）　・ベーグル（オレンジピール、オニオン）
・ごまパン＋チーズのエピ　・スコーン（柚、クランベリー、キャラメルくるみ）
・トマトフォカッチャ　・グラハム60（プレーン、カマンベールチーズ1/3個入り）

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お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
お名前、ご連絡可能な電話番号の記入をお願いいたします。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

※

21日の土曜日に



シメジ、ほうれん草、卵、チェダーチーズの入ったポルカのファルシーを焼きました。
ポルカをしっかり焼くと表面がとっても香ばしくって、美味しい。

スタッフのお昼ご飯にも頂いきました。
なおちゃんと『もう少し食べたくない？』なんて…。

※

明日は雨、止んでくれると良いんだけど。
梅雨だから、期待しないほうが良いのかなぁ…。

※

7月1日（火）よりデリバリーメニューが新しくなります。

【7月1日（火）より販売のメニューのご案内】

どうぞ宜しくお願いいたします。

まずお試しですが、Deli始めます。

【6月21日（土）のメニュー】
・パンオショコラ　・ロイヤルティーブレッド　・パンオフィグ　・カフェオレブレッド
・オレンジブレッド　・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）　・シナモンブレッド
・バルケッタ（フェタチーズ）　・自家製ベーコンのエピ　・ごまパン＋チーズのエピ
・モーンブレッド（パウンド型サイズ）　・ボッコンチーノ（ラム酒）　・クグロフ
・ベーグル（クランベリー、ごま）　・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）　・ベアーズラブ　・栗あんパン
・大きなブリオッシュ　・ウォールナッツブレッド（パウンド型サイズ）
・ベジタブルブレッド（ほうれん草、セロリ）　・ワッフル
・パンドゥカンパーニュ（プレーン、カマンベールチーズ1/3個入り）　　　その他

メニューは変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願いいたします。
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
お名前、ご連絡可能な電話番号の記入をお願いいたします。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

※

まだ本当に出来るかどうか、判らないのですが…。
と最初から、弱気なんです…。

火曜日、木曜日のテイクアウトランチセットの販売は今まで通り。
その他の曜日の『出来る時だけ』になってしまいますが、Deliの販売いたします。
（うん？この日本語ちょっと変じゃないですか？心配…）

今日のメニューは



ローストチキン

脂が少ない方が良いかなっと思って、お肉は鶏むね肉。
塩、ローズマリー、フェンネルシードをまぶして。
ジャガイモには塩、ローズマリー。
それとプチトマト。

お店の前のお知らせの黒板にメニューが書いてあるのを見つけたら、よって下さ～い。
パンの仕込みなどに影響が出ない時だけ、ご用意いたします。
どうぞ宜しくおねがいいたします。

そのうちゴリラになれるかも…。（笑）

【6月20日（金）のメニュー】
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード）　・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）
・シナモンブレッド　・栗あんパン　・リトルボネット　・アマンドキャラメーゼ
・栗あんパン　・ダブルベリー　・ベアーズラブ　・カフェオレブレッド　・オレンジブレッド
・フレンチパフ（ミルク、コーヒー）　・自家製ベーコンのエピ　・パンオショコラ
・ボッコンチーノ（ラム酒）　・ごまパン＋チーズのエピ　・黒いクグロフ　・パンオコンプレ
・バルケッタ（フェタチーズ）　・ライブレッド（パウンド型サイズ）　ポルチーニフォカッチャ
・えごまブレッド（パウンド型サイズ）　・ライブレッド（パウンド型サイズ）　
・ジェノベーゼのエピ　・ベーグル（全粒粉&くるみ、チョコ）　・ワッフル
・クリームチーズ入りのパン　・パンドゥミ（パウンド型サイズ）　・ロイヤルティーブレッド
・パンドゥミ（一斤型・角形）　・グラハムブレッド（一斤型・山形）
・ベジタブルブレッドにミートソースとチェダーチーズを乗せたトースト　　　　　　　その他

パンドゥミ（一斤型・角形）、グラハムブレッド（一斤型・山形）は14時以降の焼き上がりとなります。

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お取り置きご希望の方はお手数ですがファックスにてご連絡いただきますようお願いいたします。
fax > 03 3461 8655
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また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

※

6月の日曜、祝日以外の臨時のお休みは
6月30日（月）となります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

※

朝ご飯、ちゃんと野菜も摂ろうっ！と思いつつ…。
今朝もパンを食べて、作業の途中にお腹が空いてバナナを食べて。

ふと…。

私って、1年に何本のバナナを食べるんだろう？

なんて思ったら、ひとりで笑えてきちゃった。
だって、300本ぐらい食べてると思うんだもん。

そのうち、ゴリラになれるかも。（笑）

※



今日のテイクアウトランチセットは
　青菜と豆腐の芝麻醤 (白胡麻ペースト)和えのサンド
　キノコ、豚肉の中華風トマトスープ

スープにマイタケを入れたら、ちょっと色が悪くなってしまいました。
マイタケ、美味しいんだけど…、色がねぇ。

サンドの和え物は、胡麻ペースト、塩、醤油、砂糖、ごま油、酢、チリペーストを混ぜて。
棒々鶏のソースを基本にしています。
青菜、インゲン、湯通しして水切りしたお豆腐と一緒に。

気に入っていただけていますように…。