お風呂

ゆっくりお風呂に入れる日は、お湯に浸かって本を読みます。
たまに湯船に落としちゃったりするので、文庫本中心です。
おもしろい本だと2時間以上、お湯に浸かっていたり…。

で、本を読まない時は気づくと湯船の中で寝ていたり。
これ、結構危険です。
鼻からお湯を吸って、びっくりして起きたり。
最近はそんな事がないように、危なくない体勢を心がけています。

そんな危険は回避できるんですが、
起きるとお湯がぬる～くなってて、びっくりする事も。

今日は長風呂じゃないのに、寝てました。
よかった、寝坊しなくって。

でも、お湯になが～く浸かるのって気持ちいい。
渋谷にある温泉にでも、行ってこようかな。

※

今日のお昼は、たらこチャーハンで簡単ご飯。
たらこだと思っていたのが、明太子だったのでちょっとびっくり。

小口ネギ、卵、明太子の色がキレイなチャーハン。
なんだか、春っぽい色合いです。

これに菜の花でも入ったら、ホントに春ご飯だったのに。
ちょっと残念。

たらこスパゲッティ

早く食べないと、スパゲッティーが延びちゃうっ！
なんて、焦ってしまって海苔を手でちぎったら、なんだか…。

食べた後に写真も見て、反省です。

ブログにアップする予定なんだから、ハサミで切って
オシャレ？さんにしてあげれば良かった…。

たらこスパゲッティーはとっても簡単。
たらこにバター、胡椒を足して、茹で上がったパスタにからめるだけ。
大葉と海苔で美味しくなってくれます。

今日は久しぶりに生野菜付き。
と言っても、水菜と炒めたベーコン、軽く煎ったクルミとカシューナッツを
牛乳で溶いたマヨネーズと合わせただけ。
ちょっと塩、胡椒を足しました。

ベーコンは昨日薫製したパン用のベーコンをちょっと拝借。

明日は店頭販売。
ベーコンエピも販売予定です。
あと、サヴァランも。

明日も暖かい日になると良いんですが。

カレーは続きます。

冷凍庫に骨付き鶏モモ肉があるのを思い出して。
セロリ、生姜、人参、トマト、スパイス…など、
他の材料も揃っていたので、チキンカレーを作りました。

サラッとした、インド風のチキンカレーです。
ご飯に下ゆでした菜っ葉を混ぜると、彩りも良くなります。
ゆで卵も添えちゃって。

カレーは数日続きます。
昨日のお昼、今日のお昼、今日の夜…。

インドカレーはカツカレーには向かないし…。

明日はマッシュポテトに添えようかな。

結果は…

今日は朝からなんだかソワソワ…。

店舗の電力の問題、東京電力さんから許可をいただける予定の日。
夕方になっても連絡が無く、ソワソワ…。
内装業者さんに電話をすると、直接留守電に。
きっと話す事があるって事は前向きなんだと言い聞かせ。

その後、連絡ありました。

結果は…

今日は結論がでませんでした。
最終結論は、東京電力の調査部と言うところが1週間以内に
再調査をして、結論を出していただけるそうです。

はぁ～
後1週間、ムズムズが続きます。

電気代、ちゃんと払うよ～。
どうか、電気を引かせてくださ～い。

と、神様と東京電力さんにお願いをする日が続きます。

どうか、申請が通りますように…

※

今日のお夕飯は

　鶏照り焼き丼、ターサイの柚胡椒和え付き
　とうなのお吸い物

早いお夕飯。
もう食べちゃいました。（笑）

失敗オムライス

16時ぐらいに遅めのお昼。

タマネギ、マッシュルーム、ターサイ入りのケチャップライスを
生クリームがたっぷり入った卵で包む予定が…。

最後に失敗。
お皿に移すときに、卵が脱げちゃいました。

『あらぁ～っ』

でも、半熟卵で美味しかったから、良い事にしちゃいましょ。

クスクス

昨日作っておいたクスクス用のスープ。
スープって表現でいいのかな？

朝、クスクスをお湯で戻して。
って、これもこの表現でいいのかな？

お昼ご飯にクスクス。

そして、夜ご飯はちょっとカレー粉を入れてアレンジして
またクスクス。

とても美味しく出来ていたので、昼夜の連続でも大満足。
作り方は、簡単です。

今度、ご紹介します。

明日はちょっとバタバタ…。
写真だけで、すみません。

※

羊のクスクス

[材料]
　タマネギ　1/2個…粗みじん切りにする
　人参　1本…皮を剥き、適当な大きさに切る
　セロリ　1本…適当な大きさに切る
　羊（ラム）　500ｇぐらい…適当な大きさに切る
　トマト　1個…種を取り除き、粗みじん切りにする
　マッシュルーム　5個ぐらい…根を取り、半分に切る
　ジャガイモ　2個…皮を剥き、半分に切る
　空豆　適量…下ゆでして、甘皮を剥く
　月桂樹の葉　1枚
　クミンシード　適量
　カイエンヌペッパー　少々
　塩　適量

[作り方]
１）鍋にオリーブオイル（分量外：適量）を入れ、タマネギを軽く炒めます。
２）セロリ、人参、ラム肉も加え、更に軽く炒めます。
３）ラム肉の表面の色が変わったら、材料が浸るぐらいのお湯を入れて煮ます。
　　アクが出るので、取り除いてください。
４）トマト、マッシュルーム、カイエンヌペッパー、クミンシード、月桂樹、塩を加え
　　中火でラム肉が柔らかくなるぐらいまで煮ます。
　　煮ている途中でジャガイモを入れてください。
　　早く入れすぎると、煮くずれちゃいます。
５）塩を加え、味を調えます。
　　クスクスと一緒に食べるので、ちょっと濃いめの味付けで。
　　辛さが足りない場合は、カイエンヌペッパーを足してください。
　　最後に彩りで、空豆を加えて、出来上がり。

※クスクスはパッケージの裏の作り方を参考に作ってください。

お野菜は、他にズッキーニ、カボチャ、ひよこ豆、白インゲン豆とか
色々なお野菜をお好みで加えてください。

本当はハリサ（ハリッサ、アリッサ）と言う辛いスパイスを使うようなのですが
カイエンヌペッパーで代用しています。

クスクスを戻すとき、最後にバターを入れると美味しいですよ。
きっとパッケージの裏に書いてあると…。
　　

金目鯛の煮付け

食料品を買いだしにいつもの様に渋谷市場に。

魚屋さんで、美味しそうな金目鯛を発見。
大きいんです。
で、1匹3980円もするんです。
高級です。

おじさんにお願い＆奮発して、半身購入。

煮付けにしたら、脂もちょうど良くのっていて美味しいです。
でも、お高級…。

春のお豆、インゲン豆、絹さや、空豆をごま油、塩、煎りごまで和えました。
あれ、空豆って夏のお豆？？？

そういえば、タケノコも店頭に。

桜もちょっとだけ咲き始めて、そろそろ春らしくなるのかな？
でも、明日は東京の最低気温は2度の予想。
冬のセーター、クリーニングに出しちゃったのに…。
失敗だぁ～。

ぎりぎり提出

店頭販売を終えて、配送の手配をした後に。

今年もぎりぎりで提出です。
確定申告…。
特に3月になってから、心にひっかかっていたんです。

はぁ～、無事に提出できて良かった。

来年こそは余裕をもって提出できるようにいたします。
と、毎年思うんですこの時期は…。

税務署に行った後、保健所に店舗の相談に。
22日、無事に申請が通る事を前提に動いています。
どうか、通りますように…。

水曜日に作った生姜焼き弁当。
　芹の混ぜご飯
　　茹でて細かく刻んで水気を絞った芹、お醤油少々とお塩少々で。
　　胡麻を入れるの忘れました。残念。
　生姜焼き
　　スライスしたタマネギを炒めて甘さを出します。
　　彩りに人参とネギでアクセント。
　焼き椎茸の柚胡椒和え
　ターサイのナムル風

それにしても、寒いですね～。
もしかしたら、東京は初雪になるかもなんて。
この時期に初雪…。

せっかく膨らんだ桜のつぼみ、大丈夫かな…。

最終決定は22日

今日、店舗の電力の問題の件、内装業者さんから連絡がありました。
東京電力さんの許可について、最終決定が22日になったそうです。
ちょっと時間があります…。
しばらくは、受験生の様なドキドキです。

どうか、許可が下りますように。。。

※

本日、店頭販売の開店がいつもよりも30分ほど遅れてしまいました。
店頭でお待ちいただいたお客さま、申し訳ございませんでした。
ご迷惑をおかけいたしました。

※

今日の夕飯は、煮てあった穴子を使って、穴子丼です。
椎茸、ターサイのお吸い物。
長いもの梅肉和え、オカヒジキの辛子和え。

穴子丼には小ネギとわさび、海苔。
お吸い物をぶっかけると、ひつまぶし風になります。

それにしても、22日まで落ち着きません。
どうか、許可がおりますよ～に。

和弁当

先週金曜日に作ったお弁当。

　焼き魚（鰯の梅しそ巻き）
　煮穴子を巻いた卵焼き
　こんにゃくのピリ辛炒め
　菜の花の辛子和え
　ご飯

木曜日に野菜だけを買おうと、いつもの様に渋谷市場に。
エレベーターを下りて、ふといつものパターンで魚屋さんの方に。
魚を買う予定は全くなかったんです。
ちょうど、お店は閉店前。
顔見知りの魚屋さんのおじさんと目が…。
「いいから、こっちに来いっ！」って、手招きされちゃいまして。（笑）
鰯と穴子を買ってしまいました。

夕飯は外で済ませちゃってたけど、鰯を開いて、穴子を煮て。
お弁当に変身です。

隙間が空いてしまったので、残っていたおでんのこんにゃくをピリ辛炒めに。
美味しく頂きました。

※

ここの所、バタバタしております。
気づけば、HPの更新も遅れ気味。
ご迷惑をお掛けいたしております。

実は、まだ100％決定と言うわけではないので、
ご案内をするのは早いかな…とも思うのですが…。

ずっと考えていたのですが、今年に入って本格的に探していた店舗。

ネットでの販売を始めて4年。
そろそろ、いつも開いているお店でパンを販売するのはどうだろう？

運良く、とても親切な不動産屋さん、内装屋さん、そしてスタッフに恵まれて。
そして、応援をしてくれている全ての方々に感謝です。
順調に進めばゴールデンウィーク過ぎにFLUffYがお店としてオープンです。

とはいえ、実は電力の問題がありまして…。
今週ぐらいには東京電力さんからの許可が出るかが判ります。
許可が出れば、本当にオープンの運びになります。

どうか、許可が出ますように…。
出ないとまた振り出しに戻ります。

ちゃんとオープン出来る事になりましたら、改めてご報告させていただきま～す。

今後ともFLUffYをよろしくお願いいたします。