Happy FLUffY

パン以外にも日常のご飯などご紹介をしていきます。

試作して試食…始まりました。

2012-03-22 19:11:41 | Weblog
【3月23日(金)のメニュー】
・クリームパン(カスタード、チョコカスタード) ・栗あんパン ・プリンパン
・シナモンブレッド ・大きなブリオッシュ ・カフェオレブレッド ・リトルボネット
・ベアーズラブ ・パンオショコラ ・ブッタープルンダー(シナモン、オレンジショコラ)
・ルヴァンレザン(プレーン、シナモン) ・クリームチーズ入りのパン
・自家製ベーコンのエピ ・バジルパンとクリームチーズのエピ ・パンオコンプレ 
・パンドゥミ(パウンド型サイズ) ・ごまパンとチーズのエピ  ・セーグルオフィグ
・ボッコンチーノ(ラム酒、シナモン、きなこ) ・ミルクブレッド(パウンド型サイズ)
・ベーグル(クランベリー、カレンズシナモン) ・ロイヤルティーブレッド 
・チョコとアプリコットのクグロフ ・アマンドキャラメーゼ 
・ライブレッド(パウンド型サイズ) ・パンドゥミ(一斤型・角型)
・スコーン(ピーナッツ、ブルーベリークリームチーズ、チョコバナナ)
・ベラベッカ ・ガレットジャンドゥージャ

パンドゥミ(一斤型・角型)の焼き上がりは12時以降となります。

明日のDeliは『バジルチキンサンド』です。
どうぞ宜しくお願いいたします。



【パンのお取り置きにつきまして】

お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。

メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします。

fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFLUffYのHPの方からご確認ください。
1)お名前、2)ご連絡可能な電話番号、3)ご住所、4)ご来店予定時間の記入をお願いいたします。

お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。

また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



【その日のメニューの宅配につきまして】

上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。

例)【1月15日(土)のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFLUffYのHPの方からご確認ください。

【その日のメニュー】の通販を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。

また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。



【パンの保存につきまして】

お部屋の温度などにもよりますが、常温保存ですととても早い期間で
パンにカビが生えてしまったり、傷んでしまったりしてしまいます。
お買い求め頂いたパン、冷凍庫にての保存をお勧めします。

お好みの大きさにカットしてラップなどに包みます。
さらに厚手のビニール袋に入れて冷凍すれば冷凍庫内の匂い移りをある程度防げます。
冷凍したパンは常温で解凍し、軽くトーストしてお召し上がりください。
そのまま召し上がっても、意外だと思いますが美味しいです。

半解凍でお召し上がり頂く事もお勧めです。
クリームパンの半解凍、美味しいです。
また、クリームパンを冷凍されたままトースターで焼くと表面のパンは熱々、
クリーム冷え冷えで、これもまた美味しい!

解凍の際は必ずパンを包んでいるラップやビニール袋を外さないようにしてください。
包んだままでしたら、解凍時に付く『露』がパンに直接付いてしまうことを防げます。



【定休日のご案内】

日曜、月曜、祝日はお休みを頂いております。
また、2012年度は臨時のお休みを頂く場合がございます。
詳しくはこちらで…。

特に遠方からお越し頂きますお客さまはblogにて
営業日のご確認をして頂いてからのご来店をお願いいたします。
ご迷惑をお掛けいたします。どうぞよろしくお願いいたします。



今週から新しいメニューの試作がスタート。
本当はもっと早くから始める予定だったのだけど、
バタバタしていたり、頭の中でもうひとつレシピが決まらなかったり…。

そして、いつもの事ですがスタートしたら猛ダッシュ!
昨日も今日も、試作して、試食して、もうお腹がいっぱい。
甘いメニューなので、今日はコーヒー片手にゆにちゃんと
『こっちの方がいいね~、こうした方がいいかもね~』って。
最後には『今日はもう食べられません』って。

明日もまた試作して、試食です。

あきちゃん、よろしくね。
そして、なぎ食堂のお仕事に来るゆにちゃんも参加予定。
明日もよろしくお願いします。

奇跡的に明日、完成しちゃったりしたら…。
そんなに上手くいくはずは…ないよねぇ~。

頑張るぞ!