５月２６日 赤魚の煮つけ・・・梅雨入りしました高知県★

梅雨入りしました。
今年は例年よりもかなり早く・・・・

と言う事は梅雨が明けるのも早い？
暑くなるのも早いと言う事か？

今年は節電が大事なのに、あの暑さを果たして切りぬけられるのでしょうか。
なんて言ってる場合じゃないんだよね！！

すだれやクールマットを買って対策を講じなければ☆

てゆーか、洗濯物が乾かなくて困ってます。
今んとこ乾燥機使わずに頑張ってますが、カビはえそう・・・・・・・・・・(-_-;)


今夜のお菜★


☆赤魚の煮つけ☆

切り身を煮付けたので反っくりかえってしまいました　(笑)
生姜で甘辛に・・・




これに、新玉葱とワカメの和風サラダと・・・




☆豆腐ネギの炒め物カニあんかけ☆

１　白ネギのみじん切りたっぷりを胡麻油で炒める。
　　カニ缶(カニの身ではなくカニのだしみたいなクズみたいな缶詰)を入れて炒め、水１カップ半。

２　絹豆腐を賽の目に切ったものを入れて、味付けは鶏がらスープの素小１と半、塩コショウ、薄口しょうゆ大１
　　みりんちょっとで味付けする。
　　かにのダシ具合で味付けは加減を・・・
３　水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪




ちょっと肌寒い日だったので、ぴったりのお菜でした。


何となく物足りない気がして、乾物棚からビーフンを取り出し、残り野菜と炒める・・・・
これがデブの素なんだけどねぇ・・・




ついつい食べ過ぎてしまったオトツマでした(・_・;)





こんな明るいうちから夕食とお思い？
一応６時は過ぎてるんですけどね・・・・
あぁ恥ずかしや。