冷製彩り野菜のソースで冷たいパスタ☆彡

お久しぶりです。

ちょっくら体調と心のバランス崩してました・・・・(-_-;)

パソコンの前になかなか座れずに。

ぼちぼち再開しようかな・・と言う感じです。




恒例の週末イタリアン食べました。
ワインは仕事関係方のお香典返しで頂いたカタログでチョイスしたイタリアワイン。

でも、コルクじゃなかったからちょっと残念(*￣□￣*;
と、思っていたら超美味しい！！！
きりりと冷やして飲んだら、辛口でさっぱりした後味良いワインでした☆彡


前菜に、これまたいただき物のパストラミポークを解凍したものをソテーしてお野菜と。
ボリュームたっぷりのお肉の前菜にオットちゃま満足気　(笑)



黒胡椒がとっても効いててスパイシーで美味しかったです。


そろそろ暑くなってきたので、この日はのパスタは冷製。
Ｓ＆Ｂさんの、予約でいっぱいの店シリーズのパスタソースと言うのを新製品で見つけました。
早速ご購入～～～(´∀｀*)


【冷製彩り野菜のソース】



アンチョビの香りが効いてて、市販とは思えない美味しさ。
この、予約でいっぱいの店シリーズのパスタソースはどれもハズレが無いです。




メインはしいらのバジル風味ソテーと生のホタテ貝柱。
トマト、きゅうり、パプリカ、玉ねぎのみじん切りに白ワインビネガー、レモン汁、塩コショウ、オリーブオイル
で作った野菜ソースをたっぷりかけて頂きました♪




付け合せはズッキーニのソテー。


目にも鮮やか、初夏らしいひと品に・・・・


土曜日はお友達ともランチしたし、ずいぶん上向きになってきました。
この調子、この調子(*´∀｀*)