バクテーの素

年末にアホ息子が「無印に売ってた」と肉骨茶(バクテー）の素を買ってきてくれた。

さっそく冷凍してあったポークリブで作ってみました。

にんにくがなかったので長ネギを一緒に煮込んでみましたが

説明書きには肉だけでＯＫ。

こしょうはピリリと効いてて　色が黒いわりに塩分は少ないです。

関東風ラーメンだしに近いかな。

バクテーもラーメン同様　店、地域でいろいろなのですが

それほど薬臭くない所はシンガポール風。

私の好きな種類のバクテーはもう少しだしがきいてて薄い色。

やっぱり関西風(笑）？？

日本人向けに十分おいしくできてます。