夜はキーマカレー,珈琲時間は、シトロンハート＆エンガディーナー（Perce-Neige) et 地道にコツコツと（放っておく力より） ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

オリンピック開会式～、

華やかな幕開けで、世界から、多くの、選手の方々が、揃う事でき、感動の数時間が、続きました～

 

当初考えていた形ではないですが、難しい現状の中で、素晴らしい開会式においての、ご準備～、関係者の方々に、感謝の気持ちです～

 

明るい明日が、感じられるような、ひとときに感謝し、また、明日からの、選手の方々のご活躍を、楽しみに、応援させていただこうと思います～(^-^)ｑ

 

録画しましたので、再度、見てみようかと思います～

 

 

 

　

昨日（金曜日）は、前回、混んでいて、入店をあきらめたコメダ珈琲に、前回よりも、早めに出発し、行ってみました～＝3

前回より、早く到着しましたが、順番待ちの表を見ると、8番目でした～

前回は、10番目・・・で、あきらめましたが、

せっかく再度来たんだし・・・と、

とりあえず、8番目のところに、名前を記入しまして、

待ちのお時間の間、

前回、気になってました、近くの、パティスリーへ行ってみました～

 

↑↑

ずんずんと、この道を、まっすぐ数分歩いたところ右手に、そのパティスリーはありますね～🍰🍪

　

とても、可愛らしい雰囲気のお店で、

特に看板に、目が留まりました～

 

このお店は、「パティスリー　ペルス　ネージュ」～

店名の、「パティスリー　ペルス　ネージュ」は、雫のような小さなお花を咲かせる植物が由来のようです～

真っ白で、春の訪れを、感じさせてくれるこのお花に、様々な想いが、込められているようです～

 

 

1987年9月、多摩市馬引沢にオープン～

2005年9月、多摩市鶴牧に移転なさって、現在に至る・・・と言う事～

 

 

　

小さなお店ですが、私達が入った後に、また、お客様～、いらっしゃいました～

 

オーナーパティシェらしき、男性の方が、白いコックさんのような服装で、接客＆レジも、対応して下さいました～

詳細は、存じませんが、1000円以上お買い上げで、焼き菓子のプレゼントを、行っている・・・と言う事で、

合計1000円少し出るくらいの金額にしたので、

精算時、今回は、紫芋のクッキーを、いただきました～🍪

 

ヨーロッパで、お菓子作りの修業でも行かれていたのかな～なんて、思うくらい、様々な国における、名菓が幾つか、焼き菓子のコーナーにありました～

その方に聞くと、ヨーロッパで修業経験はないと言う事でしたが、

もしかしたら、修業時代に、国内において、世界のあちこちのお菓子を学ばれたのか、詳細は、存じませんが、

色々な伝統菓子や定番の焼き菓子が並んでいて、興味深かったです～

 

中でも、気になったのが、ポルボローネが、売られていた事ですね～

（持ち帰りの際、ボロボロになっては困るので、購入しませんでしたが・・・(^^;　）

 

焼き菓子だけを幾つか買って、お店を後にしました～

 

コメダ珈琲店に、戻って来たら、待ちは、3番目になっていたので、

その回転の速さに、驚きました～！

その後、

少し待って、無事、テーブル席に、つく事ができて良かったですわ～(^-^)♬

 

　

早速、午後のティータイムで、Perce-Neige　で購入しました～、

シトロンハート＆エンガディーナーを、アイスコーヒーと一緒に、いただきました～☕

 

 

黄色が綺麗な、シトロンハートは、

搾りたての、レモン果汁を使用なさっていると言う事～💛

生地には、レモンゼストを練り込み、スッキリした甘さに仕上げてあるようです～

そして、

エンガディーナーは、

生クリームと蜂蜜のキャラメルを、ザクザクの胡桃を絡めて、

クッキーで包んだ、スイス・エンガディン地方のお菓子・・・と言う事ですね～

 

丁寧に作ってある、これらの焼き菓子達～、

色々と、お菓子作りのヒントが、隠れている感じがするので、

楽しみに、いただきました～

 

　

今日は、珈琲時間に、焼き菓子と、アイスコーヒーをいただきながら、

メロンパン、クロワッサン、バゲットの形の、スタンプで、小さなメモ紙を、作りました～🥐🥖

 

　　

丁寧に作られているのが、パッと見て、わかります～

めちゃ美味しいティータイムでした～

また、コメダ珈琲へ行った時等、買いに行ってみよう～(^-^)ｑ

 

　

夜は、キーマカレーと、海老の一品を作って、アイスコーヒー添えで、いただきました～

 

キーマカレーは、夏野菜等をカットしたり、

にんにくや、生姜の、みじん切りが、ちょっちゅね～なんですが、

それさえクリアできたら、あとは、そんなに難しくもなく、30分前後で、準備完了するような一品ですね～🍛

 

香りがよく、夏に美味しいお野菜を、沢山使いますので、今の時期には、ピッタリですね～

 

フルーツ添えにするとまた、さらに、美味しさｕｐですね～

 

大きめのフライパンを、2つ使って、手早く作りました～

 

今日も、石鍋氏のレシピを参考に～、簡単で美味しいお料理が～、作れました～

 

 

　

以前いただきました、パリ旅のお土産の、ライオンちゃまのナフキンを、添えて～💗

超可愛い～🦁

 

　

 

最後にご紹介は、「放っておく力」より～、

「地道にコツコツやる」と言うお話より、常日頃から、自分に言い聞かせておこうと思う、諺等～

↓↓

千里の行（こう）も、足下に始まる（千里の道も一歩から）

ローマは、1日にして成らず

塵も積もりて山となる

蟻の塔を組む如し

↑↑

どれも、「物事は、（とてつもない大事業も、）コツコツと怠りなく作業を、積み上げて、成し遂げられて行くものである。」・・・と言う意味に通じますね～

 

常々、頭の片隅にある事なのですが、

自分に、言い聞かせたいと・・・、読んで、改めて思いました～

 

目標を持って、

毎日、少しずつ、成長して行く事、大事ですね～

 

功を焦らず、地道にコツコツと、

うさぎとかめの、かめさんのように、ゴールに向かって、少しずつ、少しずつ・・・、日々・・・、歩みを進めて行こうと思います～

 

その先の、明るい未来に、いつか、届きますように～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　

手作りフロランタン（過去フォトより）,濃厚卵のレトロプリン et 今日の縄跳び ～♪

　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日は、ややこしいお天気でした～💗

早朝、7時前後は、急に、どしゃぶりに遭遇しましたが、一時的だったので、その後、雨は次第におさまって行き、次第に、晴れ間や曇りが、交互に現れるお天気となり、いつ雨になるか、外出中も気になってましたが、

結局、その後は、降らずで、夕方、縄跳びができました～💕

家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

暑さは感じてましたが、汗をかくほどでもなく、早々に、終了～💗

ラジオ体操×1クールの後に、跳びました～👊

暇を見つけては、ストレッチを、やるようにしたいですね～💕

　

さて、先日、過去フォト（2009年）より、マカロン・パリジャンを作った時のを、ご紹介させていただきました～💗

その時のレッスンでは、フロランタンも、同時に、サイドメニューとして、作っていたんですね～💕

それを、簡単に、再アップさせていただきました～👉

↑↑

大森先生の、小さなお菓子の本にも、フロランタン載ってまして、

作ったら良いのですが、フロランタンは、めっちゃ好きってわけでもないので、ちょっと後回しになっております～(^^;

・・・そんな事で、過去のレッスンより、取り上げさせていただきました～♬

そー言えば、デイジーが、以前作ってくれたフロランタンは、

めっちゃ美味しかったな～💗

初めてとは思えない出来でした～＼(^o^)／♬

小さなお菓子の本には、このように、フロランタンが、紹介されていました～。

↓↓

フロランタンは、

パリのパティシェ、フロランと言う人が、考案したので、この名がついたとか・・・。

表面のアーモンドと蜂蜜が焼けた風味が、

サクッとしたクッキー生地に、よく合います～。

生地は、中まで、しっかりと火を通す事も、美味しさの決め手～、

（・・・と言う事です～。）

　

ベースは、サブレ生地で、その上に、下記のような材料を使って、アパレイユを作って行きます～👉

生クリーム、

グラニュー糖、

無塩バター、

蜂蜜、

・・・を、鍋に入れて、火にかけ、色づいて来たら、

予めオーブンで、から焼きした、アーモンドスライスを加え、軽く混ぜて、

アパレイユの完成～💗

それを、

サブレ生地の上に、敷き込みます～💕

そして、

オーブンで焼いて、

　

天板から外し、粗熱を取って、

温かいうちに、等分に切り分けて、出来上がり～✨

　

いつも、綺麗に、季節のお花やトーキンググッズで、飾られたテーブルで、

試食を、ティータイム兼ねて、楽しんでいましたね～☕✨

　

↑↑

デンファレの、美しいデコは、先生宅のテーブル～💗

白いプレートの、これは、自宅へ持ち帰った後の、ティータイムにて☕✨

フロランタンは、温かいうちに、切り分けないとですね～💗

切り分けた直後は、粉が沢山落ちていて、大丈夫かな・・・なんて思いますが、こうして、プレートにのせると、

とっても綺麗に、正装ですわ～＼(^o^)／♬

作っている最中は、タイミング等あるので、格闘してますが（笑）、

食べる頃には、美しく～👍

　

さて、今日は、お出かけから帰宅してから、

遅めのティータイムに、

少し前に、ブログ仲間の、コウノトリ様が、ご紹介下さってました、セブンの、濃厚卵のレトロプリンと、

手作りパンナコッタ、

フレッシュな紅さやか、

スタバＶＩＡ を、楽しみました～💗

　

このプリンは、

どこか、懐かしさを感じる～、固めの食感に、仕上げてあるプリンで、

少し、チーズケーキのような感覚を感じました～🍮✨

ほろ苦いカラメルソースが染み込んだ、スポンジ生地を、底面に敷いてあり、

卵の、濃厚なコクを味わえる、固めなプリンをのせて、組み合わせたもの～💗

チーズケーキをいただいているかのような、錯覚をしそうな感じでしたが、

微妙な食感が、やはり、プリン・・・かな～(^-^)ｂ

　

コウノトリ様のご紹介で、知る事なければ、

セブンへ行っても、気づかなかった可能性もありますね～💗

コウノトリ様～、どうも、ありがとうございました～＼(^o^)／♬

スタバＶＩＡ が、この固めな濃厚プリンに、バッチリなマリアージュでした～☕✨

　

↑↑

リアル14巻（ｐ88～ｐ89）より📗✨

昨日、14巻を、読み終えようと思いましたが、

あと少しのところで、眠ってしまいました～（苦笑）

本日、読み終えるかな～(^-^)ｑ

夏場～、漫画のようなセリフが飛び交わないように、

優しいめの、ボディシェイプを、心がけましょう～♬

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨

　

モンモリオン（小さなお菓子）,お買い物かごが綺麗なスーパー et 今日の縄跳び前半（昨日分） ～♪

　

皆さん～、お早うございます～。

昨日は、とても良いお天気でしたね～。

めちゃ暑くて、肌を射すような暑さに・・・、夏を感じましたね～。

　

↑↑

これは、昨日、日中～、真昼間～、ホームセンターやあれこれ、移動していた時に、車から、撮影したものですが・・・、

コロナ禍とはまた別に、これから、暑くなって来た時、車での移動～、助かりますね～。

しかし、歩く事は、生活して行く中で、とっても大切な健康維持になると思いますので、

ウォーキングも入れながら、車利用も、上手にやって行こうと思います～。

ビオラ家～、2台もあるしね・・・、使わないと・・・ですね・・・（苦笑）

　

さて、

昨日は、モンモリオンと言う、小さなお菓子を、作りました～。

モンモリオンは、フランス語では、

Montmorillons と、綴るようです～。

慣れているせいか、日本語の方が、シンプルで、素敵なので、

フランス人の方にも、ぜひ、日本語を、参考に、

もっと、短い綴りにしていただきたいものです～な～んて（笑）

参考本によりますと・・・、

このお菓子は、

フランスの、ポワトゥー・シャラント地方の、小さな町・・・、

モンモリオンで、

4世紀以前から、作られていた・・・、マカロンなのだそうです～。

モンモリオンは、ソフトクリームのように、絞った形が、

可愛らしく～、素朴さのある、プティ・フール～。

エスプレッソにも、とても合うのだそうです～。

　

家にあるものシリーズで、材料揃った～！と思ったら・・・、

アーモンドパウダーの分量が、100ｇのところ、75ｇしかなかったので、

どーしようかと思いましたが、

他の材料とのバランスを考え、他の材料の、分量も減らしつつ、

配合バランスをとって、

上手く焼き上げました～。

　

材料は・・・、

（＊メレンゲ）

卵白

グラニュー糖

アーモンドパウダー

粉糖

以上ですね～。

主なお道具は、

泡だて器、

木べら、

ボウル、

ふるい、

星型口金、

絞り袋、

ケーキクーラー、

オーブンシート、

・・・等・・・です～。

　

昔から、地方によって、色々なマカロンが存在しますが、

初めて作りました、モンモリオンは、

材料は、シンプルなのに、めっちゃめちゃ美味しくて、可愛くて・・・、

とっても、気に入りました～。

焼きは、オーブン180℃12～15分とレシピにありまして、

ビオラ家は、190℃13分で、焼きましたら、11～12分でも良い加減位な感じでしたね～。

レシピの最高値よりも、少し、短い時間に設定して、良かったです～。

焼き過ぎたら、せっかく作る為に費やしたお時間が、無駄になるので、

良い加減で、焼き上がって、ホッとしました～（苦笑）

　

バタバタしていて、作るのが、夕方遅めでしたが、

丁度、外が、涼しくなって来た頃で、心地良かったです～。

スタバＶＩＡの珈琲と、ＶＩＡのアイスチャイで、

美味しくいただきました～。

　

お話が、ころころ、変わりますが、

日中～、ホームセンターの、エクステリアコーナーへ行ったりしました～。

植物のコーナーを、通って行ったのですが、

↑↑

マリーゴールド　アフリカン～と言うのが、ボンボリみたいで、

ププってなりました～（笑）

可愛くて、元気の出る、明るい色めの、マリーゴールド　アフリカン～、

和めました～。

暑い中、太陽大好きみたいで、喜んでいるように、見えました～＼(^o^)／♫

そうそう～、

スーパーに、↑↑このような機械がありますね～。

消毒済な事が、一目で見てわかり、とっても、気持ち良く、カゴを、使えております～。

消毒していないカゴは、現金を扱うみたいに、直接的に、触れるもので、

しかも、握ったりしますので、消毒済みで、しかも、それが、わかるように、して下さっている事、ありがたく感じております～。

全てのスーパーが、そうではないですが・・・、

徐々に、このようなシステムが、増えて行くと、ありがたいですね～。

　

最後に、縄跳びは、昨日、バタバタ＆疲れてしまって、

本日、早朝、7時台に、家前で、

100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～。

ラジオ体操×1クールしてから、跳びました～。

朝、早めに起きていて、バタバタ動いていましたが、

家の中だと、そんなに、運動しているわけではないので、

身体が、まだ、きちんと目覚めていない上、

ラジオ体操も、1クールだけでしたから、

縄跳びも最初の、100回は、ぎこちなかったですが、

徐々に、回数が増えるごとに、スムーズに、スピーディーに、

跳べました～。

また、今日は、今日の分を、夕方以降に、跳ぶ事になりそうです～。

今日は、この後、

お出かけしますが、

今日も、よろしく、お願い致します～。

　

皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～。

Bonne journée　～♪

　

続・手作りヴィエノワ（小さなお菓子）, 猫ちゃんデザインの ラテアート（エバグリーンカフェ）＆ＩＫＥＡ新宿 et 今日の縄跳び ～♪

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日も、そこそこ良いお天気で、ちょっぴり暑さ感じましたが、

お洗濯物も、乾き、快適に、過ごさせていただきました～🌞

もう～、服装は、夏用を着て、そこに、カーディガン等、羽織る感じで、

過ごしておりますね～👚

ここ数年、年がら年中、カーディガン等、羽織物必須で、行く先々で、着る物調整してますね～💗

気候の変動が、日々、激しいので、カーディガンは、必須ですね～💕

　

早速ですが、

昨日ご紹介の、ヴィエノワを、作ってみたいと言う、お声がありましたので、大森先生の本のレシピを参考に（ほとんど、レシピ通りですが）、ご紹介させていただこうと思います～💗

今日も焼いてみました～👉

　

〇ヴィエノワ

材料）　約20個分

バター・・・62ｇ（無塩バター）　

粉糖・・・27ｇ

塩・・・ひとつまみ

卵白・・・10ｇ（昨日は、12ｇ、本日は、14ｇの卵白で、作りました）

薄力粉・・・75ｇ

バニラエッセンス・・・少々（私は、バニラオイルを使用）

＊トッピングは、お好みで・・・。

本には、レッドチェリー、アンジェリカ・・・と書いています。

私は、今回2回は、フルーツミックスぜりーを。

＊下準備

・バターは、室温に戻す。（最近は、暑いので、結構早めに、戻りますね）

・薄力粉は、ふるっておく。

・天板に、オーブンシートを敷く。

　

作り方）

①ボウルに、バターを入れて、木べらで、柔らかく練る。

②粉糖を少しずつ、加えながら、木べらで、混ぜて行く。

③粉糖が混ざったら、塩を加えて、混ぜる。

④卵白を、少しずつ加えてさらに混ぜる。

⑤バニラエッセンスを加えて、さっくりと、木べらで、混ぜ合わせる。

⑥ふるった薄力粉を、2回くらいに分けて、今度は、ゴムベラに持ち替え、混ぜ合わせて行く。

⑦粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。

⑧直径　8ｍｍの星口金をつけた絞り袋に、⑦を入れる。

⑨天板に敷いた、オーブンシートに、小さなＳ字型を描く事を、イメージして、⑧の生地を、絞り出す。

➉お好みのトッピングを絞り出した生地の上に飾る。

⑪180℃（ビオラ家は、190℃）に予熱した、オーブンに、入れて、

約7～8分を目安に、焼いて、出来上がり～✨

　

焼き色は、お好みで、調節を・・・と、本の下に、添えてありますので、

白を基本に、焼き色は、自分が、美味しそうと思える焼き色になるように、

オーブン時間を、調整なさると良いかなと思います～💗

この時、温度は、変えないで、時間で、調節なさるのが、良いです💕

（ビオラ家のオーブンは、180℃設定がないので、190℃で焼いてます。）

材料の他に、予め、星口金と、絞り袋、オーブンシートのご用意も、忘れずに～(^-^)ｂ

（直径8ｍｍの星口金を使う・・・と、本に、書いてあります。）

　

今日は、昨日よりも、少しだけ、丁寧に、Ｓ字を描きました～💗

「Ｓ」・・・、昨日よりも、良い感じ～（苦笑）

出来上がりの数は、21個と小さいのが1つできまして、昨日の、24個よりは、少なめに・・・、かつ、1つ1つが、昨日よりも、整ったＳ字に、仕上がりました～👌

　

スタバＶＩＡのミルクで作ったチャイ（アイス）と、ヴィエノワは、とっても、合いましたよ～👍

ヴィエノワ～、

お菓子作りの、ご参考になりましたら、幸いです～＼(^o^)／♬

　

さて、話は、変わりますが、

今日は、午後、デイジーと、お買物へ行きました際に、エバグリーンカフェで、ティータイムを楽しみました～☕

デイジーは、アイスティーを、後で、ミルクも追加（勿論無料）でいただき、ミルクティーにして～、

　

私は、フラットホワイトを～💗

シェアしようと、ファームスープ（トースト付き）も、一緒に～💕

本日のスープも、前回同様、親芋のスープでしたね～♫

また、何も言いませんでしたが、初めて見る、ラテアートで、提供して下さいました～☕💗

毎回、違う、ラテアート～、偶然とは思えないので、覚えて下さっているなら、光栄ですね～(^-^)♫

今回は、猫ちゃんのデザインで、とっても、可愛らしく～、美しい、ラテアートでした～🐱☕✨

　

デイジーとしばし、ほっこりとしました～💗

デイジーは、もう早速、5月1日に、オープンしたての、IKEYA新宿へ 、

ついでがあった時に、行ってみたそうです～💕

さすが、オープンしたての時に行ったので、人は、結構入っていたようです～。

場所は、私の新宿行きの、いつものコースの、範囲内なので、

立地的に、馴染みな場所ですね～💗

私も、また、少し落ち着いたら、行ってみたいですね～💕

　

テラス席と、店内席の境の、しきりは、今日は、暑いからか、なかったですね～💗

お陰で、小さな虫が入って来たりはありましたが・・・。

・・・また、氷旗が、待ち遠しい季節になって来ました～💗

　

今年も、かき氷を、いただこうかしらね～🍧✨

縄跳びは、夜に家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

昨日よりは、丁寧めに、ラジオ体操×3クールを行ってから、跳びました～👊

半袖Ｔシャツが、心地良かったです～👌

また、ＵＡの、Ｔシャツをご褒美にできるように、良い跳びを、続けて行こうと思います～(^-^)ｑ

ご紹介する予定だった、お料理の一品がありましたが、

長々になって、書けなかったので、

次回の記事で・・・と思います～✨

　

また、影アートの楽しいのを、ご紹介できたら～と思います～🎵

皆さん～、素敵な夜を、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨

　

手作りヴィエノワ（小さなお菓子）, 青菜と豆腐の胡麻炒め et 今日の縄跳び ～♪

　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日は、お天気がとって良くて、夏日のような暑さでした～🌞

1日を通して、夏用のお洋服を着てまして、もう、一気に、夏気分で、過ごしてました～＼(^o^)／♫

・・・そんな事なので、縄跳びは、夜に跳びました～💗

急いでいたので、ラジオ体操×1クールだけして、跳びました～👊

無事、ノーミスで、跳び終えましたね～👍

20時頃にスタートしまして、丁度、100×3＝300回を、跳び終えたところで、

ワンちゃんのお散歩帰りのお友達に出会いまして、ちょっと喋ってましたね～🐶💗

縄跳びを続けていて、筋肉がつかないか・・・と聞かれましたが、

それぞれの体質にもよるのかわかりませんが、私の場合は、特に、筋肉がつく事もなく・・・💕

運動不足による、足などのむくみがないので、ありがたい・・・と申しましたら、彼女は、運動不足からか、むくみが感じられる日があるとか・・・。

自転車で、通勤が週に数回あるので、その時は、結構、運動になっているそうですが・・・。

ワンちゃんのお散歩も、良い運動になっていそう～🐶✨

今日は、夜でも、縄跳び～、結構、暑さ感じました～💗

明日は、もう少し丁寧に、準備体操をして、跳べると良いなと思います～✨

　

朝食を、しっかり食べたせいか・・・、暑さのせいか・・・、

お昼は、軽いもので良いねって事になって、

テレワークのデイジーパパと、車で、Mac へ行き、

ランチタイム価格で、ビッグマックのランチセット（バリューセット）を、

セレクトしました～🍔✨

　

店内は、平日で、少し遅めに行ったせいか、空いていました～💗

・・・これが、土日となると、すごい人と車で、混雑・・・ですね・・・💦

店内涼しくて、そして、ちょっとした、良い気分転換になりました～💗

引き続き、お昼休憩後は、デイジーパパは、また、自宅で、お仕事に励んでおりました～💻✨

　

ティータイムは、大森先生の小さなお菓子より、「ヴィエノワ」を作り、

それと、コーヒーゼリーと、

カレルチャペックの、「チルドレンハーブ」（ローズヒップとハイビスカスに、アップル、ストロベリー、キウイのフルーツビッツをブレンドした、フルーツハーブティー）を、楽しみました～☕✨

＊「ヴィエノワ」の綴り字は、記事最後に、追加してあります～⸝⸝⸝˘◡˘♡ 

　

「ウィーンの人」と言う名のお菓子で、色を付けずに、白いサブレのように、

仕上げるお菓子～💗

粉糖で作る生地なので、軽い味わいと、

サクッとした口当たりが、印象的～💕

トッピングは、私は、スーパーで、先日、購入しました

「フルーツミックスゼリー」を使いましたね～👌

　

本では、出来上がりは、約20個となっていますが、

私は、24個出来上がったので、

少し、本の見本よりも、1つ1つが、小さい感じに出来上がったので、

数が多かったかな～と思います～💗

　

次回は、もう少し、Ｓ字を、丁寧に、絞って、1つのサイズを、少し大きく描こうと思います～💕

　

材料は、

バター、

粉糖、

塩、

卵白、

薄力粉、

バニラエッセンス（私は、家にバイラオイルがあるので、それを使用）、

フルーツミックスゼリー、

・・・を使いました～💗

オーブンは、190℃で、7分＋2分にしました～💕

（本のレシピでは、180℃で、7～8分となっています。）

色を付けないお菓子ですが、ほんのちょっぴりの、焼き色は、つけた方が、

真っ白よりは、美味しそうに見えますね～💗

そこの加減は、慎重に様子見ながら、焼きました～👍

　

最後になりますが、お豆腐を使った簡単レシピのご紹介を、させていただきます～💗

青菜と豆腐の胡麻炒め・・・です～💕

青菜は、今回は、小松菜を使いましたが、

ほうれん草、青梗菜、空心菜・・・と、お好みの青菜を使われると良いかと思います～👌

簡単で、しかも、使う材料も、少ないので、

良かったら、ご参考になさってみて下さいね～👉

　

材料）

青菜・・・適宜（1束を目安に）

木綿豆腐・・・1丁

胡麻油・・・大匙1杯

醤油・・・大匙1杯

塩・・・少々

胡麻・・・大匙3杯

（炒りごま、すりごま、お好みの割合で。炒りごまだけでもＯＫ）

（＊トッピング）

削り節・・・適宜

醤油・・・適宜

作り方）

①青菜は、泥を洗い流し、根元を切り落とし、4～5ｃｍ長さにカットする。

②豆腐は、キッチンペーパーをかぶせて、お皿などで、重石（おもし）をして、水分をきる。

③フライパンに、胡麻油を熱して、①と②を、入れて、軽く炒める。

④　　　③のフライパンの鍋肌から、醤油を回し入れ、塩で味を調える。

⑤胡麻を加えて混ぜ、火からおろし、お皿に盛る。

⑥（＊トッピング）の、鰹節と醤油を混ぜたものを、

ふわっと、⑤のトップに、盛り付けて、出来上がり～✨

　

あっさりシンプルで、温かい白いご飯に、とっても合う、お豆腐の一品です～💗

今日の・・・、あと一品が、思い浮かばない時に、

いかがでしょうか～(^O^)／

　

タ～ンタ～ンタ～ンタ～ン（笑）～🎵

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨

　

おまけを1つ～📓✍

ヴィエノワの綴り字です～(^-^)ｂ

↓↓

↑↑

フランス語です～💗

仏和辞典には、このように、載っていますよ～(^O^)／

山のはちみつ本店, 黒糖とココアを使ったプチマドレーヌ,アトリエカフェ・ドゥマールの想い出 et 昨日（金曜）の縄跳び ～♪

　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

昨日（金曜）も、1日、雨が降ったり止んだりでしたが、ほとんどが、雨の1日でした～☂

・・・そんな中、夜に、雨が止み・・・、しばらく、降りそうになかったんで、

家前で、縄跳びをしました～👊

昨日の分とともに、100×6＝600回を、

無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

ラジオ体操×3クール

+リリース＆ストレッチ×1クールを行った後、跳びに行きました～💗

600回も跳んだのに、汗はにじみませんでしたね～。

タンクトップ＋パーカーだったのですが・・・。

梅雨明け後の、盛夏時期は、さすがに暑いでしょうね～💦

今は今で、雨が上がったすきに・・・と言うか、合間に跳びに行っている感じですが・・・、季節毎に、それぞれ、色んな事を考えないといけないものですね～(^^;

今日（土曜）は、お天気を気にせずに、跳ぶ事ができるでしょうか～💕

　

さて、ＪＲ藤野駅を後に、帰り道を車で走っていた時のプチお話です～🚗＝3

車で、来た道とは違う道を通って、帰って行く途中に、蜂蜜の専門店～、

「山のはちみつ（本店）」と言うお店を、左手に発見しまして、

ちょっと気になったので、寄ってみました～👉

　

このお店は、蜂蜜専門店ですが、「山の焼き物」と題して、

常滑焼きをメインに、色々な陶器も、置いている、ユニークなお店でした～💗

玄関先には、常滑焼きと思われる、巨大急須が置かれていまして、

また、工房側には、店先に、狸さんの置物が置かれていたり・・・(^-^)♫

蜂蜜は、沢山扱っていて、地元産の蜂蜜も扱ってましたね～💗

そー言えば、ここで仕入れていた蜂蜜なのか・・・、

kAFA きの子茶屋では、パンやマドレーヌとともに、「山のはちみつ」と書かれた、蜂蜜が売られていた記憶があります～💕

そして、他にも、気になる蜂蜜がありました～💗

「さくらの蜂蜜」と言うのがあり、目に留まりましたね～🌸

他、「藤の蜜」や、「百花蜜」等も、地元産・・・と言う事ですね～💕

①さくらの蜂蜜：地元津久井産の蜂蜜で、主に山桜の蜜。

　　　　　　　　ほんのり、桜の香りがする、貴重な蜂蜜。

②藤の蜜：地元、藤野町で採れた藤・楓の花の蜂蜜。

　　　　　一般には、なかなか出回らない幻の蜂蜜。

　　　　　このお店の、自慢の逸品。

③百花蜜：地元津久井郡の色々な花から採れた蜂蜜。

　　　　　

・・・他、色んな蜂蜜や、プロポリスと12のハーブによる基礎化粧品等もありました～(^-^)ｂ

奥には、焼き物が多数ありましたね～💗

　

はちみつたいやき・・・と言うものや、梅炭酸ジュース等、

はちみつがらみの、たい焼きやジュースも、販売していたようでした～💕

　

このように、立ち寄ってみると、なかなか楽しめるお店がありましたので、

次回、行く事あれば、違うお店にも、立ち寄ってみようと思いました～👌

　

何も買わずに出て来ましたが、

地元産はちみつやたい焼き～、ちょっと気になりましたね～(^^;

帰りの山道は、幅の細いくねくね道があったりして、

慣れていないと、危険そうな箇所が、いくつかありましたが、

無事に、街へ出れて、ホッとしました～（苦笑）

　

さて、昨日（金曜）のティータイムは、オリジナルレシピで焼きました、

黒糖とココアを使ったプチマドレーヌと、

H.R. ヒギンスコーヒーの、ブラジル・サントスで作った、コーヒーゼリーを、アッサムティーと一緒に、いただきました～💗

黒糖の味も、ココアの味も、優しく、そして、上手く融合していて、

かなり美味しいプチマドレーヌが作れて、満足しました～👍

・・・で、今回は、お菓子作りに使った、黒糖とココアパウダー、

そして、いつも、マドレーヌ作りで使っている、小麦粉とベーキングパウダーについて、お菓子の本を参考に、記事に、添えさせていただきます～👉

　

①黒糖：

サトウキビを圧搾し、ショ糖を含む糖液を、長時間に煮詰めて作る砂糖。

未精製の為、ショ糖の割合が高く、カルシウムやミネラル、鉄が豊富。

純粋な甘みと、柔らかく深いコクが、特徴。

②ココアパウダー：

ココアは、チョコレートと同じく、カカオの樹の種子。

カカオ豆を原料とする、食品であり、これを、焙煎し、粉砕した後、ペースト状に煮詰めて、脂肪分を除き、粉末にしたもの。

（工程を想像すると、手間がかかってますね・・・。）

③薄力粉：

小麦粉の中でも、最もタンパク質が少なめで、7％前後の為、グルテンも少ない。

水分を入れてこねると、軽く、口溶けの良い生地が出来上がる。

使用する時は、塊が残らないように、ふるいにかけてから、使用する事。

④ベーキングパウダー：

いわゆる、ふくらし粉で、ふっくらと焼き上げる為に、使う。

基本は、酸とアルカリの混合で、生地の水分により、炭酸ガスを発生させ、

生地をふくらませるので、ほんの少量を、生地に加えるだけで、さっくりとしたお菓子になる。

（男子は、ほとんど、お菓子作りをしない限りは、ベーキングパウダーなるものを、馴染みないかもしれませんね～笑）

　

前の記事では、

ポンポネット型について、結構、反響があったように感じました～💗

今回は、お菓子に使う食材について、本を参考に、添えさせていただきました～💕

また、色々と、お菓子の事、そして、紅茶の事等、少しずつ、ご紹介等して行ければと思います～(^-^)ｂ

　

今回は、アフタヌーンティー・ティールーム（ＡＴ）で購入の、アッサムティーを、

ストレートティーと、ミルクティーで、楽しみました～☕

ＡＴの、アッサムは、このように、紹介文が添えられております～💗

↓↓

「インド最大の紅茶産地として、名高いアッサム。

セカンドフラッシュ・シーズンに、摘み取られたアッサムの中でも、特に、

希少な茶葉を使った、とても濃厚でコクと甘味が特徴の紅茶。

力強い味わいが、ミルクティーに、ぴったり。」

・・・と・・・💕

濃厚な風味が特徴の、アッサムティーなので、ミルクティーに向くのですが、

セカンドフラッシュ・シーズンのものは、香り高くて、上品な風味で、ストレートティーでも、楽しめますね～👌

大方の、焼き菓子と相性が良いと思いますので、

皆さんも、ご自宅で、焼き菓子など、お作りの際は、

アッサムティーを合わせてみては、いかがでしょう～(^-^)♫

　

↑↑

①昔、アトリエカフェ・ドゥマールが、表参道にあった頃、デイジーと一緒に、時々、行きましたね～。

フレキシパン（ご紹介のポンポネット型等のシリーズ）を使った、フランス菓子の実演をなさっていたので、2～3度ですが、見に行った事があります～。

すっごく、お菓子作りの刺激をいただき、以後、フレキシパンで作る、お菓子にハマってしまいました～。

皆さん～、お休みなさい～💗

Bonne nuit　～✨✨✨

　

②ここに写っている方は、初期に、実演担当なさっていた女性ですが、

その後、製造責任者である、Ｈさんが、担当になられました～。

そのＨさんですが、実演で、いわゆる、生放送的な感じで、緊張感の中、

すごい技術力で、時間内に、話をしながら、手際よく作業なさって行く様子が素晴らしく、私は、すっかりと魅了されてしまいました～。

その後、自由が丘に、ご自分のお菓子教室をオープンなさいました～。

そして、私は、Ｈ先生の下で、趣味で、洋菓子屋さんで見かけるような、

色んなお菓子作りを学びました～。

お仕事のお休みの日に、作りたいお菓子があったら予約を入れて、

自由が丘の、辻口さんのお店「モンサンクレール」の前を通って、お教室へ、通ったものです～(^-^)♫

ポンポネット型から、想い出したので、記事に、添えさせていただきました～✨✨✨　　

　

↑↑

このフォトは、H さんですね～。

土曜日～、

ちょっと早いですが、

素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～💗

Bonne journée　～✨✨✨

　

ＪＲ藤野駅＆周辺 et マンゴーを使ったケイクフレ（小さなお菓子）＆ポンポネット ～♪

　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日も、雨の1日でした～☂

降ったり止んだり・・・がありましたが、降っていたお時間の方が、長かったように思います～☂💦

　

先日、マンゴーを使った、ケイクフレを、作りました～💗

そろそろ、マンゴーの季節に、近づいて来ましたのでね～🥭✨

トッピングに使う、フルーツによって、ケイク全体に感じる甘味が違って来ますね～💗

苺なんかだと、甘味と酸味が感じられ、焼き上がったケイクは、わりと、バランスとれた風味で好きですね～💕

マンゴーは、缶詰（シラップづけ）を、使ったせいか、結構、甘さ感じました～💗

小さなケイクに、細かく刻んでみたマンゴーを、結構のせたので～💕

でも、

深いコクの、アッサム紅茶と合わせたら、丁度、風味バランスとれて、良かったです～👌

　

今回は、ケイクフレで、使ってます、お菓子の型について、

簡単に、お話させていただこうと思います～👉

　

私は、↑↑この、ポンポネット型を使って、ケイクフレを、作ってますね～！

長年、愛用しております～👍

小さな半球状をした、お菓子が、出来上がります～！

「ポンポネット」とは、

・小さくて丸い

・ふっくらとした

・かわいらしい

・・・等と言った意味があるようです～💗

小さなお菓子（プティ・フール）には、ピッタリの型ですね～💕

この型は、フレキシパン・・・と言いまして、

食品用グラスファイバーとシリコンを用いてできている製品です～💗

型抜きがスムーズで、重宝しております～💕

小さな焼き菓子が大好きな私にとって、お菓子作りには、かかせない型の1つです～👍

　

沢山焼きましたが、家族でいただいたら、小さなお菓子達は、あっと言う間に、完売ですね～（苦笑）

　

ミルクの寒天デザートと一緒に、アッサムのストレートと、ミルクティーで、美味しくいただきました～☕

　

ケイクフレの、菓子箱に使っているのは、織部焼きの菓子箱～💗

　

いつもの、瀬戸織部よりも、カジュアルな感じの、織部焼ですね～💕

この菓子箱～、元々は、和菓子用だとは思いますが、プティフールを入れるのに、とても、重宝しますね～👌　

　

また、色々なフルーツを使って、ケイクフレ～、お気に入りの型で、楽しもうと思います～✨

　

さて、先日行きました、ＪＲ藤野駅辺りについて、少し書こうと思います～👉

この駅は、東日本旅客鉄道の、中央本線の駅の1つ～💗

　

ホームと駅舎は、ともに、地平より高い位置にある為、

駅前広場と駅舎との間に、階段が、設置されておりますね～💕

ちょっと、高台的な印象で、それが、1つ、特徴的でした～✨

下り：大月、塩山、甲府方面

上り：八王子、立川、新宿、東京方面

路線：中央本線

所在地：神奈川県相模原市緑区小渕

　　

周辺は、　

↓↓

相模湖、

国道20号、

相模湖インターチェンジ・中央自動車道、

神奈川県立芸術の家、

シュタイナー学園・初等部、中等部、高等部、

陣馬山、

・・・等が、ありますね～💗

駅の正面には、バスロータリーがあり、

その向こうには、薬屋さん等あり、

薬屋さんの、隣の隣の、塾が入っている建物の横の、

　

短い下り坂の途中には、右手に、「風里（ふうり）」と言う、飲食店がありましたね～💗

その風里の前の坂道を、下って行くと、

　

↑↑

こんな風景に出会えましたね～💕

　

緑のラブレターが、見えましたね～💌

　

芸術の藤野・・・らしい、巨大なアート作品に、この時は、とても驚きましたよ～＼(^o^)／♫

高い所にも、住居があるんですね～🏠🏠🏠

　

↑↑

藤野は、芸術の振興に、力を入れて来た街のようです～💗

例えば、陶芸・・・、例えば、木工やガラス工芸・・・等々～💕

私も、芸術的な事に、とても興味がある方なので、

またの機会に、もう少し、藤野の街を、散策して、芸術の街を、もっと、楽しみたいな～と思います～✨

　

駅前に、話を戻しますが、

駅のすぐ近くには、地元農家さんの収穫なさった、お野菜の販売所がありまして、そこで、お野菜を買って、藤野を後にしました～🚗＝3

　

お野菜は、大根、レタス、じゃがいもで、合計400円・・・と、

住まい近くのスーパーで購入するよりも、とても、安くで、購入できました～💗

色々楽しめた、ドライブでした～🚗＝3

　　

皆さん～、お休みなさい～💗

Bonne nuit　～✨✨✨

　

そして、金曜日～、

ちょっと早いですが～、

素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～💗

Bonne journée　～✨✨✨

　

ケイクフレ（小さなお菓子）＆牛乳寒天（かんてんぱぱ）,先日注文分ロクシタン届きました et 昨日の縄跳び ～♪

　

皆さん～、先程は、住宅展示場・・・の記事に、立ち寄って下さり、

どうも、ありがとうございました～💗

　

早速ですが、昨日（水曜）～、ティータイム用に、

昨年、よく作りました～、大森由紀子先生のレシピを参考にしました、「ケイクフレ」の・・・アレンジを、ご紹介させていただこうと思います～👉

ケイクフレ・・・とは、

仏語：CAKE FRAIS 

・・・と書きます～📓✍

FRAISは、昨年もちょっと、触れたかもしれませんが、

FRAIS ：【フレ】〈形容詞〉　新鮮な、（食品が）生の

・・・等の意味があり、

英語では、FRESH 【フレッシュ】　と同じ意味となりますね～👌

よって、ケイクフレは、

フレッシュフルーツを入れて、焼くケーキの事です～💗

型さえあれば（例えば、今回は、ボンボンネット型の、フレキシパンを使いました）、簡単ですので、お好みのフルーツを使って、楽しく作る事ができますね～💕

季節によって、フルーツを選ぶのも、良さそうです～👌

　

2020年5月28日の記事では、

ジューシーオレンジ　河内晩柑　（熊本県産）を使ったケイクと、

国産の白桃の缶詰を使ったケイク（缶詰で、フレッシュではないですが）を、ご紹介しておりますね～💗

他、苺やキウイでも、楽しめますね～🍓🥝✨

　

今回は、栃木県産とちおとめを、生地にのせて焼きまして、

その上に、家にあったフルーツ～、

いちご、バナナ、ゴールデンキウイの、

・・・まさに、フレッシュのカットをのせて、仕上げました～🍓🍌🥝

生地が、焼き上がった後、

フレッシュフルーツがのせやすいように、表面が平らになるよう～、

焼く際に、オリジナルで、型の上に、クッキングシートをのせて、その上に、天板をのせて、焼きました～💗

・・・なので、3種のフルーツが、デコしやすかったです～💕

ケイク部分は、ふ～わふわで～、とっても、美味しいですよ～！

パクパクッと、イケちゃいますね～👌

　

　

小さなお菓子は、トッピングするフルーツも、少なく経済的～、また、

美味しくて、満足度も高く、身体に負担もなく～、幸せなティータイムを過ごせますね～💗

　

ふわふわの生地の上に、フレッシュなフルーツをのせて～、

可愛く、フレッシュな感じに、仕上げました～💗💗

　

そして、もう1つのスイーツは、手軽に作れるかんてんぱぱの、「牛乳寒天の素を使って、ミルク寒天を、作りました～💗

こちらも、作り方は、超簡単で・・・、

熱湯に溶かして、冷たいミルクを入れて、

粗熱がとれたら、冷蔵庫へ入れて、出来上がり～✨

牛乳寒天の素があれば、

熱湯＋ミルク+牛乳寒天の素・・・で、手軽に、寒天のデザートを、作る事ができますね～👌

　　

新茶「旬」や、サワムラブレンドの珈琲で、

とても美味しくいただきました～☕✨

　

焼き菓子も小さく一口サイズで～、寒天も喉越しが良く、

「旬」の、芳醇＆力強い味わい～、また、サワムラブレンドのバランスのとれた味わいと、

それぞれ、合いました～💗

・・・特に、珈琲と合いましたね～☕✨

このお菓子は、生クリームをのせて、その上に、フルーツをのせても美味しいし、見栄えしますね～💗

パーティーや、お祝い事なんかにも、可愛らしく～、

また、アフタヌーンティーなんかにも、楽しめるし、

可愛らしいので、お客様に、喜んでいただけそうで、おススメです～✨

＊レシピのご要望があれば、少しアレンジしてますが、

また、ｕｐしますよ～(^O^)／

　

さて、昨夕（水曜）は、午後に、ロクシタンから、

先日注文分のコスメと、特典サービスの品数個が、届きました～🚛＝3

まるで、バースデープレゼントかと思うほどの、特典＆サンプルを、いただく事ができました～🎁✨

・・・その中でも、注文分のコスメは、別として、

特典でいただきました、「コンパクトエクササイズマット」が、とても、嬉しかったです～＼(^o^)／💖

↑↑

上記のように、「四角く畳む」事もできますし、また、

「丸めて畳む」事もできるようです～👌

・・・日常使いにするつもりです～💗

早速、本日（木曜）の、縄跳び前の、リリース＆ストレッチから、使わせていただこうと思います～(^-^)ｑ

　

そして、昨日（水曜）の、縄跳びは、

夜に家前で、100×3+70＝370回を、跳びました～💦

ラジオ体操×1クールをしてから、跳びに行きました～👊✨

その時、シューズの紐の結び目が、緩んでいたようで、跳んでいる間に、ほどけてしまい、それで、70回めで、ひっかかってしまいました～💦

・・・なので、また、1から跳び直した経緯より、70回分余分に跳んでしまい、トータル370回を、1回ミスありで、跳び終えました～👊✨

どんな運動をするのも、シューズの紐は、きちんと結んでおかないといけないですね～💦

よく、昔、部活の時なんかは、試合前とか、緊張して、シューズの紐を、結び直したり、何度も見直したり、したものです～（苦笑）

緊張感が足りなかったと言う事かも～💦

本日（木曜）は、気を引き締めて、跳ぼうと思います～(^-^)ｑ」

エクササイズマットにつきましては、又、使い心地等、ご報告させていただこうと思います～✨✨✨

　

皆さん～、木曜日に、突入しました～💗

ちょっと早いですが～、

素敵な1日を、お過ごし下さいませ～💕

Bonne journée　～✨✨✨

　

ケルシー（小さなお菓子）＆解体図鑑チョコ,BOY（フラットホワイトのラテアート） et ブラシノキ&早朝縄跳び ～♪

　

皆さん～、今日は～💗

　

今朝は、車で出たついでに、公園へ行って、早朝縄跳びをして来ました～👊

昨日は、ラジオ体操×3クール、リリース＆ストレッチ×1クールこなした後、

なんか、疲れているな～と思ったので、縄跳びを、本日、早朝にまわしました～💗

・・・そんな事で、今朝は、昨日分と合わせて、100×6＝600回を、

無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

最初の、300回は、まだ、身体が、起きていないせいか、跳び方も、身体が反り気味で、上手くリズムに、のれませんでしたが、

500回、600回目あたりになると、急に、スムーズに動くようになって来て、跳ぶフォームも、綺麗になり、快調に跳べて、終了～＼(^o^)／♫

身体が、ほぐれていない時と、ほぐれている時では、全く違うなと実感～💦

朝から、良い運動になりました～(^-^)ｑ

　

跳んでいたところから、少し歩いたところには、ブラシノキがあり、

その花の部分の姿が、つくづく、ボトル等洗う、ブラシに似ているなと・・・、眺めてしまいました～💗

ユニークですよね～(^-^)♫

オーストラリア原産なのだそうです～💕

英名は、ボトルブラッシュ（Bottlebrush ）と言うそうです～💗

病害虫は、ほとんど、発生せず、丈夫な植物のようです～💕

・・・朝から曇っていますが、植物達を、ちょい眺めるだけで、

元気をいただきました～(^-^)ｑ

　

午前中、簡単なプティ・フールを焼きました～💗

久しぶりに、大森由紀子先生の本より、「ケルシー」（Quercy ）と言う、小さなお菓子をチョイスし、焼いてみました～💕

ケルシーとは、フランス、南西部で、昔からクルミを栽培している地域なのだそうです～💗

このプティ・フールは、大森先生が、ケルシー出身の、マダムに教わった、

クルミのパウンドケーキから、ヒントを得て、可愛らしい小さな形～、ミニ版にし、考案なさったお菓子のようです～💕

軽い食感で、胡桃の風味も美味しく～、

　

今日は、新茶「名残り」と、スタバVIA （コロンビア）で、いただきましたが、特に、スタバVIA （コロンビア）との相性が、とても良かったです～👌

家にある材料で、作れる、お手頃なお菓子でした～👉

①バターと卵黄が入った生地

バター、

グラニュー糖、

卵黄、

薄力粉、

シナモンパウダー、

胡桃（ロースト）（アメリカ産）（富澤商店）、

②　メレンゲ

卵白、

ブラニュー糖、

③トッピング

胡桃

・・・これだけあれば、作れるお手軽なお菓子です～👍

　

・・・それと、先日、セブンで、ユニークなチョコを見つけまして、

本日、デイジーと一緒に、いただきました～💗

「解体図鑑チョコ」（株式会社バンダイ）・・・と言うもので、

　

↑↑

デイジーは、スッポン～🐢、

私は、ニワトリさんでしたね～🐓（笑）

・・・これって、小学生くらいのお子様用のお菓子かもですね～（苦笑）

全部で、8種あるそうで、マグロ・・・なんかも、あるようですよ～（笑）

　

4つの味が、楽しめるようです～💗

①パフ入りチョコ

②キャラメル味チョコ

③濃いイチゴ味チョコ

④イチゴ味チョコ

・・・と言う感じですね～💕

そうそう～、全8種の中には、「シークレット」になっている1種があるようです～💗

子供だったら、この「シークレット」が出るまで、買っちゃいそうですね～（笑）

・・・さすがに、私は、大人なので、そこまではよろしいかと言う感じでしたが～（笑）

　

14時からは、私が、加入しております、生命保険会社の、担当の女性の方と、その方の上司の男性の方が、お見えになられました～💗

コロナ禍なので、今回も、玄関前のテーブルにて～、ですが、

燕さんがいらっしゃるので、ガレージを空けて、そこに、テーブルをおいての、お話となりました～💕

　

いつも、ビオラ家の前を通る方でしょうか～、

テーブルやイスを、除菌のウエットティッシュで、拭いていたら、

「何か、やっていらっしゃるんですか～？」と、笑顔で声をかけられました～💗

・・・レッスンか何か、やる準備かと思われた様でした～💕

「いえいえ、何も～。」なんて、笑顔で返答しましたら、

「いつも、綺麗になさってるんで～。」と・・・(^^;

結構、通りすがるだけでも、見られているんだな～と、

ドッキリしました～💦

燕さんの糞も、いつも、綺麗に、サボらず、お掃除させたいただかねば～と、

改めて、思わされました～（笑）

　

皆さん～、素敵な夕べを、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨

　

手作りリーフパイ, 苺＆バナナジュース, 名物草わらび餅と立派な鯉が泳ぐ庭で知られる名店 et 今日の縄跳び ～♪

　　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日は、良いお天気でしたね～🌞

日中も、夜も、暑い位の1日で、夜に縄跳びしましたが、

暑さ感じましたね～💦

ラジオ体操×1クールの後、家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

夜は、日中よりは、涼しいですが、汗をかくほどではないですが、夜も、暑さ感じましたね～💦　

短時間でしたが、運動した感感じられました～💗

終了後は、新しい酸素を、体内に、取り込み、同時に、

不要なものは、外へ排出するような意識を持って、深呼吸をして、

さっぱりとした気分で、プチ運動を、終えました～💕

・・・暑くなって来ると、縄跳びも、それだけで体力消耗しそうですが、冬の冷えと同じく、これからやって来る、夏の暑さも、上手く乗りきって行こうと思います～✨

　

今朝は、 苺＆バナナジュースを、作りました～💗

材料）2～3人分

苺・・・100ｇ

バナナ・・・70ｇ

ミルク・・・200ｍｌ

・・・を使って、作りました～💕

　

　

苺は、↑↑このように、色も綺麗ですし、香りも良いですし、美味しいですから、フレッシュジュースの素材として、向くようです～🍓✨

ビタミンＣが豊富な事で、知られていますが、ビタミンＣは、免疫力を高め、感染症を防ぐ働きかけや、健康的な美肌づくりへの働きかけ等で、知られていますね～💗

今回は、バナナを、70ｇにしましたが、もっと減らして、苺をもう少し多めにして、いちごみるく風にしても、美味しいかもしれませんね～🍓✨

　

さて、午後は、久しぶりに、

ティータイム用に、リーフパイを、作りました～💗

ここのところ、新茶を味わったり、新茶の美しい緑色を眺めていたら、そこから、葉の形が可愛らしい、リーフパイを、作りたくなって、

今日と明日、いただく分だけ、ちょこっと焼いてみました～👉

　

素焼きのリーフパイと、表面に、グラニュー糖をまぶしたリーフパイの、2種を焼きました～💗

↑↑

グラニュー糖をつけていない方は、クラッカーみたいに、シンプルな感じのお味で、冷えたビールなんかとも、合いそうな気がしました～👍

　

リーフパイは、家にある材料で、作れるので、昔、よく、作ってましたね～💗

材料）

（＊1）パートブリゼ

バター・・・150ｇ

薄力粉・・・150ｇ

塩・・・ひとつまみ

水・・・100～120ｍｌ

グラニュー糖（仕上げ用）・・・適量

強力粉（打ち粉用）・・・適宜

（＊1）

パートブリゼ：パリッとした軽い歯ざわりが魅力の、練り込みパイ生地。

　　　　　　　砂糖を加えない、練り込みパイ生地。

　　　　　

パートブリゼの魅力は、パリッとした軽い歯ざわりですが、そのポイントは、粉とバターの混ぜ方に、コツがありますね～。

そして、

もう一つの魅力は、生地そのものに、甘味がないので、

前に申しましたように、ワインやビールのおつまみに合うし、

カスタードクリームや苺を合わせて、ミルフィーユ生地として、

使ってみたりとか、わりと色んな場面で、使う事ができますね～👍

　

久しぶりに作りましたが、まずまず良い感じに、作れました～💗

でも、今日は、暑かったので、生地がダレやすく、素早くやりました💦

作った生地を全て使わず、3分の1は、次回と言う事で、

今日、明日、いただく分だけ、焼きましたね～💕

　

カレルチャペックの、アッサムＣＴＣを、ストレートとミルクティーで、リーフパイと一緒に、ちょっと遅めのティータイムを、楽しみました～☕✨

今日は、家族が全員、揃っているので、良いおやつになって、何よりでした～✨

　

　

最後になりますが、

今日、色々調べている最中に、今頃知ったのですが、

ネット調べ、京都新聞（2020年9月11日）によりますと、

昨年の事になりますが、

コロナ禍により、

草わらび餅と、立派な鯉のいる庭園等で有名な、高台寺　洛匠～、

閉店してしまったと言う事です。（2020年夏）

京都の観光地に構えるお店の、開店休業状態は、存じていましたが・・・、

残念でなりません・・・。

私は、2019年9月に、西の友人達と、4人で、行ったのが、最後になってしまいましたね。

　

この時、スタッフさんに、

いったん、庭を通って入る座敷席を案内されて、

　

庭の池を、泳ぐ、大きく立派な鯉さんを、眺めながら、座敷席へ座り、

洛匠名物の、草わらび餅と、アイスグリーンティーをいただき、

ついつい、4人で、長居してしまった感じでしたね～。

　

お店の表玄関に回ると、すでに、「closed 」のサインが、出てまして、

4人で、苦笑いした事、覚えておりますね～。

実は、端午の節句が近い事から、鯉上りに関連して、「鯉」についての事を、記事に添えようと思って、イメージフォトとして、洛匠の、鯉フォトを、添えようと考えていたのですが、閉店と言う事で、

驚きと残念な気持ちになりました。

また、復活できないものかと・・・、

また、どこかで、活躍していただけないかと、

切に切に、願って止みません。

コロナが収束して、また、京都が、観光客で賑わう日々が来た、その時には、

高台寺　洛匠はじめ、

老舗の名店が、復活して下さいますように～✨

　

皆さん～、素敵な夜を、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨