皆さん～、今晩は～🌙🌟
今日も、そこそこ良いお天気で、ちょっぴり暑さ感じましたが、
お洗濯物も、乾き、快適に、過ごさせていただきました～🌞
もう～、服装は、夏用を着て、そこに、カーディガン等、羽織る感じで、
過ごしておりますね～👚
ここ数年、年がら年中、カーディガン等、羽織物必須で、行く先々で、着る物調整してますね～💗
気候の変動が、日々、激しいので、カーディガンは、必須ですね～💕
早速ですが、
昨日ご紹介の、ヴィエノワを、作ってみたいと言う、お声がありましたので、大森先生の本のレシピを参考に（ほとんど、レシピ通りですが）、ご紹介させていただこうと思います～💗
今日も焼いてみました～👉
〇ヴィエノワ
材料） 約20個分
バター・・・62ｇ（無塩バター）
粉糖・・・27ｇ
塩・・・ひとつまみ
卵白・・・10ｇ（昨日は、12ｇ、本日は、14ｇの卵白で、作りました）
薄力粉・・・75ｇ
バニラエッセンス・・・少々（私は、バニラオイルを使用）
＊トッピングは、お好みで・・・。
本には、レッドチェリー、アンジェリカ・・・と書いています。
私は、今回2回は、フルーツミックスぜりーを。
＊下準備
・バターは、室温に戻す。（最近は、暑いので、結構早めに、戻りますね）
・薄力粉は、ふるっておく。
・天板に、オーブンシートを敷く。
作り方）
①ボウルに、バターを入れて、木べらで、柔らかく練る。
②粉糖を少しずつ、加えながら、木べらで、混ぜて行く。
③粉糖が混ざったら、塩を加えて、混ぜる。
④卵白を、少しずつ加えてさらに混ぜる。
⑤バニラエッセンスを加えて、さっくりと、木べらで、混ぜ合わせる。
⑥ふるった薄力粉を、2回くらいに分けて、今度は、ゴムベラに持ち替え、混ぜ合わせて行く。
⑦粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。
⑧直径 8ｍｍの星口金をつけた絞り袋に、⑦を入れる。
⑨天板に敷いた、オーブンシートに、小さなＳ字型を描く事を、イメージして、⑧の生地を、絞り出す。
➉お好みのトッピングを絞り出した生地の上に飾る。
⑪180℃（ビオラ家は、190℃）に予熱した、オーブンに、入れて、
約7～8分を目安に、焼いて、出来上がり～✨
焼き色は、お好みで、調節を・・・と、本の下に、添えてありますので、
白を基本に、焼き色は、自分が、美味しそうと思える焼き色になるように、
オーブン時間を、調整なさると良いかなと思います～💗
この時、温度は、変えないで、時間で、調節なさるのが、良いです💕
（ビオラ家のオーブンは、180℃設定がないので、190℃で焼いてます。）
材料の他に、予め、星口金と、絞り袋、オーブンシートのご用意も、忘れずに～(^-^)ｂ
（直径8ｍｍの星口金を使う・・・と、本に、書いてあります。）
今日は、昨日よりも、少しだけ、丁寧に、Ｓ字を描きました～💗
「Ｓ」・・・、昨日よりも、良い感じ～（苦笑）
出来上がりの数は、21個と小さいのが1つできまして、昨日の、24個よりは、少なめに・・・、かつ、1つ1つが、昨日よりも、整ったＳ字に、仕上がりました～👌
スタバＶＩＡのミルクで作ったチャイ（アイス）と、ヴィエノワは、とっても、合いましたよ～👍
ヴィエノワ～、
お菓子作りの、ご参考になりましたら、幸いです～＼(^o^)／♬
さて、話は、変わりますが、
今日は、午後、デイジーと、お買物へ行きました際に、エバグリーンカフェで、ティータイムを楽しみました～☕
デイジーは、アイスティーを、後で、ミルクも追加（勿論無料）でいただき、ミルクティーにして～、
私は、フラットホワイトを～💗
シェアしようと、ファームスープ（トースト付き）も、一緒に～💕
本日のスープも、前回同様、親芋のスープでしたね～♫
また、何も言いませんでしたが、初めて見る、ラテアートで、提供して下さいました～☕💗
毎回、違う、ラテアート～、偶然とは思えないので、覚えて下さっているなら、光栄ですね～(^-^)♫
今回は、猫ちゃんのデザインで、とっても、可愛らしく～、美しい、ラテアートでした～🐱☕✨
デイジーとしばし、ほっこりとしました～💗
デイジーは、もう早速、5月1日に、オープンしたての、IKEYA新宿へ 、
ついでがあった時に、行ってみたそうです～💕
さすが、オープンしたての時に行ったので、人は、結構入っていたようです～。
場所は、私の新宿行きの、いつものコースの、範囲内なので、
立地的に、馴染みな場所ですね～💗
私も、また、少し落ち着いたら、行ってみたいですね～💕
テラス席と、店内席の境の、しきりは、今日は、暑いからか、なかったですね～💗
お陰で、小さな虫が入って来たりはありましたが・・・。
・・・また、氷旗が、待ち遠しい季節になって来ました～💗
今年も、かき氷を、いただこうかしらね～🍧✨
縄跳びは、夜に家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍
昨日よりは、丁寧めに、ラジオ体操×3クールを行ってから、跳びました～👊
半袖Ｔシャツが、心地良かったです～👌
また、ＵＡの、Ｔシャツをご褒美にできるように、良い跳びを、続けて行こうと思います～(^-^)ｑ
ご紹介する予定だった、お料理の一品がありましたが、
長々になって、書けなかったので、
次回の記事で・・・と思います～✨
また、影アートの楽しいのを、ご紹介できたら～と思います～🎵
皆さん～、素敵な夜を、お過ごし下さいませ～💗
Bonne soirée ～✨✨✨
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かき氷を見ると少年時代が思い出されます。
飲兵衛が子供の頃近くに駄菓子屋さんがあって、
夏休みになると毎日十円のかき氷を食べてました。
そこで一首
夏恋し油蝉の声聞きながら
氷水飲む駄菓子屋の午後
飲兵衛得意の狂歌（戯れ歌）でなく、まともな短歌に
なってしまいました。
もうトホホホです。
（涙・・・）
きょうは長袖で出掛け、途中で暑いんで脱いでしまいましたよ。かき氷の美味しい季節へと近づきつつありますが、ハナ垂らして50円玉握って、駄菓子屋で並んだイメージがあるんで、ここ最近はかき氷一杯が千円越えするのには腰が引けました。
欧米でのヴィエノワの意味合いは難しいですよね？ 色々ご丁寧な解説をして頂きましてありがとうです。お国によっても違うだろうし、日本人では理解しにくいところが出てきそうですね？
複数の葉っぱ野菜を総称した呼び名が「青菜」ってことで、これも大雑把と言うか情緒があるって言うか、落語にも「青菜」があって‥‥‥名を九朗も判官ってね。これは逆に欧米では何も理解できないでしょうね？（笑）
お料理のご紹介が順延なんですね？
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
かき氷の話題を出すくらい、昨日は、暑かったのに、今朝は、雨で、グンと冷えてます・・・(^^;
ころころ、コロコロ、ころころと・・・、
お天気が変わるんですよね～
少年時代・・・、今、藤子不二雄先生の、「少年時代」って本が、浮かんで来ました！
実は、家に、上下巻とも、あるんです・・・、自分で、だいぶ前に買ったもの・・・📗
昔、兄の購入していた、雑誌で、連載されていて、とぎれとぎれでしたが、ちょっと、読んだ事あって、読む度に、惹き込まれていたので、買って読んでみたらば・・・、かなり、読み応えある、興味深い内容でしたね・・・。
「昭和19年の夏。東京・世田谷国民学校五年生の、風間進一は、富山県に縁故疎開し、村のたくましい少年タケシと出会う。」と言う見出しがあります。
後に、実写映画化したようで・・・。
見てませんが・・・。
・・・すっかりと、お話がそびれました～(^^;
そして、飲兵衛様のその昔のエピソード、ありがとうございます～꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
10円のかき氷って、聞いた事なかったです🍧
・・・そんな安かったんですか～？(⑅•ᴗ•⑅)
素敵な短歌が、誕生しましたね～(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)💗
情景が、浮かんで来ましたよ～！
素晴らしい～꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
そして、飲兵衛少年の、穏やかな日常も、感じましたよ～꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚♫
うっとうしいお天気は、苦手なので、
私も・・・、
「夏恋し・・・」ですわ～
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
昨日、影アートのひらめきがあったのに・・・、
今日は、雨で、トライは、次の晴天まで・・・、おあずけですわ～(^^;
まぁ～！
50円のかき氷がっ・・・、あったんですね～！！
先程、飲兵衛様は、10円のかき氷・・・と・・・。
とにかく、かき氷が、安い時代が、あったんですね～💗
それを思うと、1000円前後や、また、1000円を、ゆうに超す・・・、かき氷は、ほんと、信じられない・・・ですね・・・！
私は・・・、お祭りとかの時、200円台とか、300円台のかき氷を、いただいていたかと思うのですが・・・、今の豪華なかき氷と違って、
色んなシロップ選べて、かけてもらうだけの、
シンプルなかき氷が、カップに入っていた程度だったような・・・🍧
そー言えば、はな垂らしている子・・・、いました、いましたっ～（苦笑）
・・・今は、見かけませんけれどね・・・、クラスに少数人・・・、近所に少数人・・・、いらっしゃいましたね～(^^;
やっぱりね・・・、ヴィエノワもそうですが・・・、ずっとその国に、滞在して、生活でもしない限りは、旅する程度では、その国の人達の、感覚や感性は、理解しがたいかも・・・。
海外で、「ウインナーコーヒーを・・・。」なんて、注文しても、「？？？・・・」って、思われてしまいますね～(^^;
日本でしか、通じませんよね・・・。
日本では、普通に存在する挨拶の、
「よろしくお願い致します。」・・・と言うのが、
フランス語には、ないんですよね・・・。
・・・なので、
「あなたとお会いできて、嬉しいです・・・。」とか、「よろしくお願い致します。」の代わりに、
言うんですよね～。
日本で、当たり前に使う表現が、なかったりして、驚きますね・・・。
「青菜」・・・って、欧米では、「？？？」・・・かもしれないので、また、説明するのが、たいへんになりそうですね～（笑）
そーなんです！
お料理の記事まで、書いちゃうと、長々になって、
読む気が失せると思われたので、
また、次回に・・・
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
ラテアートってはじめて知りました！
素敵ですね^_^
飲めないかな（笑）
ヴィエノワの作り方。有難うございます。
とっても参考になりました。
作ってみたいです。
猫ちゃんラテアートも可愛くて、ほんわかしますね♪
今日はちょっと寒いですが、体調崩されずにお過ごし下さい。
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
昨日からまたブログ再開しました。
ラテアート💖かわいいですね。
飲むのももったいない感じ でも飲んでみたい。
縄跳び 人と会うのが恥ずかしくて近所のウォーキング躊躇していましたがその手があったなあと思いました。やってみよう✨
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
今朝は、昨日と違いまして、
強い雨ではありませんが、しばらくは、止みそうもない雨です～
大阪も、今日は、雨ですかね・・・。
・・・お天気に、気分を、左右させられていては、もったいないので、楽しく過ごしたいなと思います～‘٩꒰｡•◡•｡꒱۶’💗
まず、フラットホワイトについて・・・。
↓↓
フラットホワイト：
エスプレッソに、
きめ細かなスチームミルクがプラスされた、
エスプレッソ版カフェオレ、
・・・の事ですね～。
そして、ラテアート～。
ラテアートは、人によって、若干、捉え方が違うかもしれませんが、大まかに言いますと、
ここで言うラテアートは、
ラテアート：
エスプレッソに、ミルク（スチームミルク等）を注ぐ過程で、模様（例：ハートやリーフ等）を描く事。
高い技術が必要になって来ます。
さらに、
ピック（楊枝のようなもの）を使ったりして、細かい模様を、加えて、
今回のような、猫ちゃんや、
また、くまさんやお花や少年等・・・、デザインして行きますね～୧꒰*´꒳`*꒱૭✧
いつも、飲みながら、デザインの様子を見るんですが・・・、飲み進めても、デザインが、一気に崩れる事無く、結構長く、楽しめますよ～
勿論、最初、テーブルに、運ばれて来た時が、
一番、美しい状態なのですが・・・、
長く、飲みながら、楽しんでおりますよ～
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
良かった！
ヴィエノワの作り方～、参考になったと聞きまして、
嬉しく思います～₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
お道具や食材が、揃ったら、お作りになって、
ぜひ、楽しんでみて下さいね～◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
雨の日は、どうかわかりませんが、
晴天の日は、バターもすぐに、使える状態になり、
スタンバイＯＫ～って、なりますよ～
・・・やっぱ、覚えて下さっているのか、
ＣＡＦＥ日誌に、
「今日は、あのお客様に、猫ちゃんデザインの、ラテアートを提供しました・・・。」とか、
書かれているのか（笑）、
見事に、1度として、同じアートは、今のところなくって、すごく、楽しめていますよ～☕✨
嬉しいコメントを、どうも、ありがとうございました～
今日は、全国的に、お天気が、パッとしませんが、
素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
…香川県はめちゃくちゃ大雨😭
段取り変更に追われていました！
ヴィエノワ😆食べたいな(*´∀｀*)
猫ちゃんラテアート🐱
かわいいし、飲むのがもったいないw
…ハルくんなら気にせずに
がぶ飲みよ♡
今日は不安定な天気ですが、
お互い今日一日が
ステキな日になりますように☺️
テル