“どぶろくつくり”視察

「どぶろく」つくりを前提に 南信州「下伊那郡喬木村」に 視察に行ってきました。
市役所の担当課４人・上地区活性化メンバー・四十八瀬川自然村メンバー２３名・・・バスで７時出発。中央高速道「飯田インターチェンジ」まで ４時間。喬木村が「どぶろく特区」を取得しています。

「赤石焼肉」の主人から 許可取得やどぶろく造りの問題点・苦労話など自慢話も含め、受講？


発酵の現場を見学・・・１～２℃の冷蔵庫内で 仕込中の「どぶろく」見学

甘ーい香り一杯！　・・・「ブツブツ」発酵中・・・低温でゆーっくり発酵させるのがポイントだとか・・・・・


どぶろくのラベルと仕様のラベル・・・手づくり感、いっぱい・・・
因みに「天領の里」は かなり濃い甘酒のような味でした。

“異常気象”ですね。

１２月９日の朝・・・ 一面の「霜」　・・・ようやく本格的に「冬到来」。そして、モミジ類の少ない表丹沢も漸く雑木の紅葉が 朝日に照らされ、きれいな色を見せてくれました。
ところが、１０日の夜から季節はずれの台風並みの低気圧が 西方から移動、１１日の未明から午前中にかけて 神奈川県西部も「強風・大雨洪水警報」発令の荒天。 おまけに “気温２０℃超”
まさに、パリでは「気候変動枠組条約第21回締約国会議（COP21）」の開催中でした。

前日、トラクターで全面耕した畑は　「霜」で 全面真っ白（２枚の写真の合成です)


朝日に「雑木の紅葉」が映え、・・・・・


しばらく 素晴らしい眺めが楽しめると思った次の日に「大雨洪水警報」で　耕したばかりの畑に “水溜り”ができるほどの降雨（朝の状況）（２枚の写真の合成です)


そして「強風」は 木の葉を吹き飛ばし、雑木の紅葉は 夕方には 「枯れ木の山」となってしまいました。
　

モグラ避け

家庭菜園をやっている方で「モグラ」に困っている人は多い。
拙宅の前の菜園でもいろいろと試されている。（前にもアップしたが、この家庭菜園からは ありがたいことに いつも野菜をがいっぱい頂いているので 「モグラ」は我が家にとっても「大敵」と云うことになる）
霜避けシートを張るための細い塩ビ棒の先にペットボトルを挿し込み、風で揺れるたびに出る「カラカラ」と云う音の振動を利用する方法・・・かなりの効果が期待できる。
しかし、まだ不足とのことで 「ペットボトル風車」つくりを頼まれ、「お易い御用」と早速製作。そして、小生のアイディアをプラスして提供・・・これが、効果てきめんのようだ。

①棒の先にペットボトルを逆さに挿し込む方法　
②ペットボトル風車　　　の２種類の「モグラ避け」が 並ぶ


「ペットボトル風車」・・・作り方はＮＥＴでたくさん掲載されています。




小生のアイディア・・・直径３ｍｍの鋼球入り・・・いい音と振動を発生させます。　小石でも可ですが、丸い方が回転には有利だと思います。
　　　・・・「お試しあれ！」・・・

今年の紅葉

水戸まで出かけました。
写真に収めると 結構きれいな紅葉・・・のようですが、やはり今年の紅葉は「今一」です。

拠点つくり

拠点の基礎つくりは着々？と進んでいます。
基礎の穴を掘った場所に据えるペール缶（一部一斗缶）にコンクリートを練って 詰め込みます。
一方、柱や化粧柱の準備も進めています。

基礎コンのブロックはアンカー用の鉄板付き


補強用の柱の芯に併せ、置いていきます。


化粧柱用の「槇（マキ）」の木・・・・・皮むき作業
チョボラ（ちょっとボランティア）で体験に来た“Ｎさん”がもう３回目の参加
・・・看護婦さんですが、「注射器」を「鉈（ナタ）」に持ち替えての奮闘

ヒノキや杉の皮むきは結構うまくいきますが、槇の皮むきは大変です。


こちらは柱用のケヤキ・・・チェーンソーで皮の下地まで落として 年輪を見せる（魅せる）予定


拠点には「井戸」も現存・・・深さ５ｍ・水深は２．５ｍあります。河川調査の水質検査要領で“大腸菌検査”もやってみます。