ジビエサンド造り & 甘酒造り

自然村恒例の甘酒造り・・・今年は加えて、農協「じばさんず」で販売を始めた“ジビエサンド”を実習造り。ジビエサンドは３種類。ジビエハンバーグサンド２種とジビエ入りカレーサンド。販売価格３４９円。

パンは 秦野産小麦粉使用。


ジビエは 当然ながら、秦野産シカとイノシシのハンバーグとカレー


隠し味は 自前の「桜花塩漬け」をパラパラと・・・・。


トマト挿みも・・・・・。


食べ良いように 切断は長手方向に・・・・・。


「秦野どぶろく家」の屋号で 販売。食品衛生法に基づき、原材料の記載も多くなり、添付シールは２枚に亘る。

１２月の河川調査

まとめが　中々進まないが、四十八瀬川の上・中・下流定点の観測調査は継続しています。１２月第１月曜日は 冬の調査。
環境（流れ、気温、水温、ｐｈ、大腸菌群数等）・底生生物・カジカ（体重、体調測定⇒ＢＭＩ計算）など、記録しています。
２０１９年の台風１９号で 大きく、川の流れが変化し、河原の葦・ヨシが 削られ、砂利がむき出しの状態の場所が多くなってます。この為か、水生昆虫が少なくなったような気もしますが、特にトンボの幼虫「ヤゴ」の採捕数が、少ない状態が続いています。

上流定点 丹沢山塊の渓流の入り口　（上流を観る）

（下流側を観る）台風１９号以前は 葦・ヨシが河原いっぱいに広がっていました。　


中流定点　旧甘柿橋体験場田んぼの傍。（上流側を観る）
上流に見える堰堤、真ん中に名ばかりの「魚道」。台風１９号以前の流れは、魚道の左側でした。今はすっかり、砂利で覆われ、葦・ヨシが繁殖を始めています。

（下流側を観る）　左岸は川の半分が岸の状態になり、１５年前には 背丈ほどの榎・オニグルミ・ヌルデなどが 今は森の状態です。水害の誘発原因になるのではと考えています。


下流定点　小田急鉄橋前後。川音川への合流直上。　（上流側を観る）

（下流側を観る）　両岸は葦・ヨシが迫っていましたが、今は砂利河原になっています。又、下流側は台風１９号で 河岸が抉られたところもあり、正面に見える重機類は この下流河川敷２００ｍくらいを平らにする工事に使ったものです。