チョコもろこし
未体験の味覚！イチゴの2倍の想像を絶する甘さの生食とうもろこし
美味しさのポイントは、早朝に収穫して直ぐに食べます。
近くに違う種類のトウモロコシを植えると味が変わるので注意します。
トウモロコシ栽培のコツ
草丈が１０ｃｍくらいになったら植えつける
草丈１０ｃｍの頃に２株に整理し、草丈１５ｃｍころ、丈夫な株を１株残して間引く
最終間引きの際と草丈５０～６０ｃｍになった時にわかば有機を１㎡当たり６０～７０ｇ施す。その後中耕し、土寄せをして株が倒れるのを防ぐ
株元から出るわき芽は、基本的には放任するが、大きくなりすぎた場合はかきとる。
本葉３枚ころまでは乾きすぎ、湿りすぎに注意する。また、雌穂が出る１か月前から収穫期にかけて、乾きすぎにならないように定期的に水やりをする。
雌穂の絹糸が出てから２０日前後、絹糸が茶色になったころが収穫期。スイートコーンは室温では収穫後５～６時間で糖分が減少するので、できるだけ早く賞味する。
トウモロコシには多くの種類や品種があり、種類や品種の違う花粉によって受精すると、子実が本来もっている性質を失ってしまします。
たとえば、スイートコーンにふつうのトウモロコシの花粉がかかると、スイートコーンの甘みがなくなってしまうのです。これをキセニア現象といいます。
ですから、スイートコーンとふつうのトウモロコシを隣り合わせでいっしょに栽培することは避けましょう。スイートコーンに甘みがなくなって、せっかくの苦労がだいなしになってしまいます。