彩華＠西白河郡西郷村

やっぱり食べたい彩華の辛しねぎそば。
普通のラーメンに辛しねぎと刻み海苔がトッピングされてるんだけど、
一緒に刻んだチャーシューも入ってて、それがラー油的なもので和えてあるのです。
スープに溶かし込むと、唐辛子の粒々が見えるから、ラー油の沈殿物的なもので和えてあるのかも。
（あくまで私の想像です）
だからねぎの風味と辛さに加え、唐辛子系のホットな辛さも相まって旨いんだな～(´∀｀*)

麺は王道白河ラーメンらしいピロピロ中太縮れ麺。

ゆで加減もちょい硬めのいい感じで、やっぱ彩華は旨いね♪

彩華 西白河郡西郷村米字上畑137-1 0248-48-0260 定休日：火曜日、第1月曜日 駐車場：店前に20台 その他：座敷有り、禁煙

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