【2/20】平日ディナー：乳酸除去（疲労回復）のためのおかず2品

すっぱいものが食べたーい！
といっても、妊娠したわけではありませんｗ

昨日は裏多摩川組組長junさんプレゼンツの福生ビール小屋OFFでした。
それで自転車組にエントリーして、多摩サイ～阿蘇神社～そしてビール小屋、とトータルで60km弱を自転車で走ったものだから、疲れて疲れて。
60km弱といったら、私が一日で走った距離としては過去2番目です。そりゃ疲れるわけだ。

ということで今朝は起きられず、何とか起きて会社に行っても体がバキバキで頭も動かず。
そして一日中欲していたのが「酸っぱいもの」
朝はアミノバイタルの粉末、会社にいる間は黒酢ドリンクを2本と、アミノ酸やらクエン酸やらを一所懸命摂取したのですが、まだ足りない。梅干食べたい。

ということで、今日の夕飯は酸っぱいもの2品です。できるだけ乳酸除去を頭に置いたメニューにしたつもり。


メイン：鶏胸肉の黒酢炒め
鶏の胸肉（パントテン酸）をぶつ切りにして、舞茸（D-フラクション）、きくらげ、にら＆にんにく（アリシン）とともに炒める。
豆板醤（カプサイシン）、中国黒酢（クエン酸）で味付け。

サブ：豚冷しゃぶ梅和え
豚肉（ビタミンB1）をしゃぶしゃぶして冷水にとる。
種を取ってちぎった梅干（クエン酸）と千切りにしたきゅうり（アルギニン）をあわせ、めんつゆ、白ゴマで味付け。

ああー、酸っぱいもの堪能。他にも乳酸が取れそうな食材をたくさん摂りました。
あとはお風呂に入ってマッサージ＆ストレッチして寝るだけですな。
60kmくらいのことはちゃんと回復できるようになっておかないと、ホノルル行けないもんね。

ということで、しんかぬーさん＆junさん、そして参加者の皆様、昨日はお疲れ様でした＆ありがとうございました！
また是非やりましょう。