生姜焼き弁当：本日のお弁当【12/7】

本日のメニュー：
・生姜焼き弁当
　豚薄切り肉に小麦粉をつけて焼き、一度肉を取り出します。
　同じフライパンで玉葱を炒めます。
　玉葱が透き通ったら肉を戻し、生姜、醤油、味醂、はちみつ、りんごジュースを合わせたたれを絡ませて出来上がり。
　お弁当箱にご飯を敷き詰め、レタスを飾って生姜焼きを盛ります。

・小松菜、しめじ、わかめ、ほたてのサラダ
　小松菜としめじを茹でてざるに上げ、水気を切ります。
　塩蔵わかめは水につけて戻し、適当な大きさに切ります。
　全部一緒に小さいタッパーに入れてぽん酢をかけ、蒸し帆立をのせました。

・油揚げの味噌汁（インスタント）


朝起きたら、炊飯器のタイマースイッチが入っていなくてご飯が炊けていませんでした....orz
慌ててスイッチを入れたものの、今日の朝ごはんには間に合いません。てことで朝は冷凍ご飯ですね。
あ、なのに、今からご飯炊いちゃったよ.......
てことで、じゃあお弁当でも持っていきますか、てことで作ったのがこれ。
お弁当を作るなんて久々です。

生姜焼き弁当だけではさすがに野菜が足りないので、別タッパーに野菜をプラス。
茹でたら思ったよりかさが減って隙間ができたから、帆立ものせちゃえｗ

ということで、インスタント味噌汁もつけてこんな献立に。
キーボードが写りこんでて、自席で食べてるの丸分かりですねｗｗ

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