お湯で殺菌

今年もいよいよ種もみの準備が始まりました。
温湯殺菌です。
メッシュの袋に入れた種籾を、６０度のお湯に９分間入れて、バカ苗病菌など雑菌を死滅させます。

専用の水槽で殺菌できるのは、１回で１０キロの種籾。
山のように積まれた種子（１袋２０キロ入り）を殺菌するのは、まる２日はかかります。
単調ですが、大切な作業です。