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sekiの徒然日記

旧布野村に週末帰農を始めて18年で遂に解散。今後は尾道からsekiの徒然日記として再スタート。

そば打ち特訓  布野ダッシュ村尾道分村発

2012-01-31 19:11:32 | 蕎麦打ち
 
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 今日も午後から福山そば打ち同好会で3段トライの特訓、会長の梶原さんにコーチ兼時計係りをお願いして、私と同じく3段トライのKさんが。

 タイムは時間内に終わるのですが、課題の包丁ほぼ復調したとはいえまだまだ安定してません、更に打つたびに小さくても新たな課題が。

 今日も2度ほどうったあと色々アドバイスを聞いたり、雑談しているとなるほどなーと思い当ったり、感心することが、その一つに四つだしでパタパタと大きい音が出るのですが。

 こうしたら音が出ないし綺麗に見える・・・なるほどと納得したのですが、実際に打ってみて慣れないと自分のものにならず、しかも後10日程になった今スタイルを変えるのが正解かどうか?

 型が崩れ中途半端なまま当日を迎えるリスクも、しかしやってみないと分からないので、明日そのスタイルで打って試してみます。

 あと10日ほど そば漬け生活になりそう。