



ナント、茹でてお皿に盛った写真がケータイに残っていない、なのでゴミ箱からこの空の包装袋出して取った次第、なんとも締まらない・・・
干し蕎麦、俗にいう乾麺の蕎麦を湯掻いて食べた。
sekiは自分で蕎麦打ちするので、乾麺は10年以上食べて
いないだろう、結果は意外と美味しかった。
女房殿がいつのか分からない、干し蕎麦が出て来たと「
ありがとう」という、そば処越後十日町そばだ。
袋に書いてある通り、3ℓのお湯を沸騰させて6分間煮て、後
は水で洗う・・・後は生蕎麦と同じだ。
違うのは茹で時間が6分、sekiの打った生蕎麦なら25秒とい
う具合だ。
たまにはいいが、seki的にはやはり手打ちの生蕎麦だ。
話変わって、アメリカ大統領なんとトランプさんで確定した
のですね、日本もアメリカも大変な時代を迎えることになった
ようです。
ながーい4年間になりそうです・・・・

ザルそばで美味しく食べた。
葉境で辛味大根は無し、練りわさびと刻みネギという
シンプルなザルで食べたが行けた、まだまだ氷水で締め
ないといけない。
昨日のそば粉は常陸秋そば、これも美味しいが最近北
海道産の、平成6年の新蕎麦が出ている、来月のそば会で
は この新蕎麦を食べようと注文した。
話変わって、今日は衆議院選挙の投開票日、政権選択の
重要な選挙だ、大勢の結果は夜半には分かるはず。
自公で過半数維持か、割れて流動的になるか・・・いず
れにしても立憲民主党を中心にした内閣は無い。
自公で過半数切れば、無所属はいるし 声が掛かれば連立
したい野党もいるだろう。
seki的には何度も言っているが、もっと流動化し与野党を
含めた政界の再編成へと進んでほしい。
お酒を飲みながら、ゆっくりテレビ見させて貰います。
そば打ちのリクエストがあったのと、来月そば会をする
予定となったので、ミニログの大掃除だ。
暑い暑い夏の間、全く打っていない、打つ気にならない
のが本音だ。
涼しくなったので、そろそろ打つんじゃーないの、と言
われやる気になったが、掃除をしなくてはどうにもだ。
今日3時間ほどかけて部屋・道具・什器と順に掃除ゃ洗い
してやった。
打つ準備は出来たので、今週末までに1度打って見るつも
りだ、手持ちの蕎麦粉 冷蔵庫に入れているが、打ってみな
いと良し悪しが分からない。
駄目なら即蕎麦粉の注文だ。
もう一つ、またまた古い・古い軽トラが故障、ブレーキラ
ンプが付ききりととなるのだ。
つまりエンジン切ったらバッテリーが上がる、いつもの車
屋さんに電話したら、ブレーキの先についているプラスチッ
クのセンサーが割れている・・・とのこと。
ついてはエンジン止めて、バッテリーを外しておいて、夕方
には部品を持って行くから・・・
で、先ほど、小さなプラスチックの部品を変えたら治った、
しかも来て取り付けて貰ったのに部品の実費でいい・・・
恐縮だが言葉に甘えた、お世話になりました。