男の料理のおさらい

旧布野ダッシュ村日記です。

　先般、初めて参加してきた「男の料理教室」のメニュー

のおさらいをやった。

 

　女房殿の要望によるものだが、豆ごはんと筍の塩炒めを除き、

後の豚肉と春キャベツ・新玉ねぎのオイル蒸し+トマトだれ、

カイワレのポン酢漬けだ。

 

　出来はまずまずだったが、一通りやってみると、やはり分担

作業でやっていない工程は、レシピの注意書きを見ながらだ。

これは蒸す前の状態。

出来上がり、サニーレタスを畑で採れたので追加。トマトだれが良いアクセントになった。

 

　失敗は蒸し時間が少し長すぎて、一番下側の玉ねぎに焦げて

しまった、やはり先生の言われた豚肉が白くなったら混ぜながら

焼く・・・が正解だ。

 

　で、食べてみると女房殿も美味しいと褒めてくれた、sekiは当然

ビール飲んでました、ビールのお供にも良しでした。

忙しい3日間

旧布野ダッシュ村日記です。

　いゃー草取り等百姓仕事を含め、実に忙しく出たり入っ

たりの多い3日間でした。

 

　やったことは、女房殿のお医者が2回、美容院が1回、seki

のお医者が1回、散髪が1回、更に買い物に2回だ。

 

　その間出入りしながら、手空時間で野菜の手入れや草取り・

・・まぁ貧乏性はよく動く。

 

　なんでこうなったのか、理由の一つは10日のそば会の準備で

美容院・散髪が伸びたこと、お医者は1年に一度くらいグーっと

日程が近づくことがある、それが当たったようだ。

 

　まぁそれでも、今日の昼過ぎにはお医者、買い物、散髪・美容

院の全てが終わって、遅い昼食を食べ草取りを再開。

昨日はここまで。

今日はここまで、メッシュの間は手で取るので手間が掛かる・・・

 

　草取りは思うほど出来なかったが仕方ない、主婦業結構忙しく

動きます。

女房殿の白髪染め

 

旧布野ダッシュ村日記です。

 　女房殿の白髪染めをやってみた。

 

　ことの起こりは、女房殿の髪が伸びたのと、白髪が目立ち

出したので、いつもの美容院にに行こう・・・と言うと、行

きたくないとのたまう。

 

　最近は時々ご機嫌が悪くなる、そんな時は無理強いしても

駄目なので、じゃ父さんが白髪染めてみようか・・・となり

許可を頂いた。

 

　実は白髪染め、今回が初ではない2回目だ、初回は多分1年

くらい前だったのだろう。

 

　ともかく始めるため白髪染めのセットを女房殿の部屋から

捜したら出て来る・出て来る、全部で5セットもあった。

 

　ただまともなセットは3つほど、その内の1つが見覚え

のある前回セットと同じものだ。

 

　というわけで、女房殿の後頭部を掌を広げたぐらい染めて

やった、30分ほど待って頭だけ洗うのが面倒なので、お風呂

を沸かし洗った。

 

　で、仕上がりを見て見ると、表面は綺麗に染まっているが、

少し中はやはり白髪が見える。

 

　少し髪がのびていることと、職人の腕が悪い・・・のだろう。

 

　まぁ、とりあえずこうしておいて、1週間後くらいに再度美容院

にアタックだ。

今日も掃除

旧布野ダッシュ村日記です。

　土曜日のそば会に向けて今日も掃除だ、

 

　今日は、皆さんが入るDKL、特にシンク廻りを本気で

掃除、実は女房殿がディサービスに行っている時がやり

やすい。

 

　少しボケて入るが、台所関連は自分の持ち場の意識が

強い、料理を作る時もそうだが、役割分担を説明しなけ

れば機嫌が悪くなる。

 

　横道にれたが、ともかく台所関係の掃除が終わった、後

残すのは蕎麦打ち場のミニログだ、そして買い物がある。

 

　もう一つ気になっているのが、広ブロ俳句部勉強会の選句

締め切りがが12日なので、蕎麦会の後の日程がキツイので、

事前に選句しようと思っているが、中々甲乙つけがたしで難

しい。

 

　只今、分からない用語を沢山ネットで調べ中だ・・・

 

　

そば会の準備

旧布野ダッシュ村日記です。

　連休最後の日は雨、その雨の日に大掃除、別に日を

選んだわけではない。

 

　今週の土曜日、良く知った仲間とのそば会やるのだ、

それで少しは掃除もしておかなくては、となった次第。

 

　まぁ、いつものことで、蕎麦会という飲み会、今回は

収容人員ギリギリの11名、このくらいになると、酒のアテ

も大量にいるので、ほとんどは仕出しだ。

 

　そばも打つが、今までの最初ザルそば、終わりは汁そば

なんてことはしない、最初のザル蕎麦のみだ。

 

　その蕎麦会の準備の手始めが掃除だ、今日は風呂・洗面所

・廊下・トイレ・畳の間だ、その内トイレを女房殿が掃除し

てくれた、まだ十分出来ていて助かった。

 

　明日からフル回転でそば会の準備だ、忙しくなるぞ・・・

 

コロッケ3回目

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旧布野ダッシュ村日記です。

　昨夜は3回目のコロッケを作ったが失敗だ。

 

　失敗の原因は、ジャガイモを煮てつぶす前に十分水分を飛ばな

かったことだ、実は女房殿にジャガイモの皮剥きと、煮つけをお

願いしたらついでにつぶしてしまったのだ・・・

 

　気がついて、しばしつぶしたままのジャガイモ放置していたが、

やはり駄目だった、仕方無いのでそのままそろりと仕上げて。

 

無理矢理形は整えたが・・・

一つは爆発してしまった・・・でも美味しかった・・・

　揚げてみたら、1つ目が見事に失敗、柔らかいのを少し早く動か

したら、コロッケの下側破れ爆発・・・だ。

 

　網で回収した後、再挑戦でのコロッケ揚げ、今度はじっくり待

って裏返し、少し揚げすぎに仕上げた。

 

　作り方はほぼ慣れましたが、難しいですね、毎回が試練です。

 

　食べたら、柔らかいが意外と美味しかった・・・

佐藤こうじ後援会総会

市内のホテルで後援会総会。

旧布野ダッシュ村日記です。

　昨日、昨年の総選挙以来の「佐藤こうじ」後援会総会

が行われ行って来た。

　昨年の選挙では、まさかまさかの20時ジャストの当確

ニュース、当然ながら厳しい選挙戦なので、遅い時間の

発表と皆覚悟していたのに・・・

　まぁ、そんな挨拶での、和気あいあいとした総会でした

が、次期衆議院選挙には自民党さんが、尾道に居を移した

弁護士を公認。

　更に厳しい選挙となるだろう・・・そんなことでの総会

開催だろう、もう一つは参議院選挙が近いので。

　こうじさんの話では、衆参同時選挙の可能性も残ってい

るとか、その取り合わせの中で石破さんの次は小泉さん・・

・があるとか?

　その時期が参議院選挙より前なら、当然解散総選挙は衆参

同時になるのでは・・・・

　まぁわかりませんよね、我々としてはトランプ政権と互角

に渡りあってくれ、そして物価高対策してくれ・・・だ。

　そんな話でしたが、正直会場には緊張感は無かった・・・

ですね。

女房殿のお供と雑用・・・

旧布野ダッシュ村日記です。

　午前中は女房殿のお医者のお供、待ち時間は40分ほどで

長くは無かったが疲れる。

　帰って、今週は隣保のゴミ当番なので、ごみ箱に蓋をして

施錠する。

　ゴミ箱に施錠しなくてはいけないのが情けない、ひと昔前

はんなことなかったが、最近は空いていれば世の人が、車で

来て捨てる。

　道路に投げられるよりましか・・・とは思うが、分別され

ていないのでこっちに責任が来る。困った時代だ。

　で、先ほど買い物のお供だ、出たり入ったりしているだけ

で疲れてしまう。

　もう一つ、今日は夜のハンバーグは、sekiが作ることになっ

ている。

　ハンバーグは、多分4回目くらいになるので自信はあるが、

ジューシーを残して焼くのが難しい。

薪ストーブガンガン焚きだした。

再び一日焚いてます。

旧布野ダッシュ村日記です。

　昨日から、再び薪ストーブをガンガン焚きだした。

　その前の2日間は全く焚いてない、更にその前は朝晩だ

けだったと思う。

　例年なら3月25日位から、朝2時間・夜3時間くらい焚

いて、次第に夜だけになって、3月末くらいに終了だ。

　ところが今年は早くに一旦止めて、またすぐ焚くとい

う流れ、しかも一日焚く。

　まぁ異常気象というか、異常な温度変化なのだろう、予

報ではまたすぐ暖かくなるようだが分からない。

　今日の念の為と、薪の中割りをコンテナ1ケース降ろし

に行ったら寒椿がようやく咲いていた。

薪置き場の椿咲きましたが枝剪定中。

アップ。

クリーンセンターに持って行く準備も並行して・・・

　この椿大きくなり過ぎて、薪小屋の棚や屋根を脅かすので

、少しづつ枝を落としている、花が終わって5月頃の剪定が

良いらしいが、虫が出るので今やっている。

　さて、今年はいつまで焚くのだろう。

　

ダイソーのセンサーライト

旧布野ダッシュ村日記です。

　いゃービックリですねー

　100円ショップのダイソーでセンサーライト売って

ました。

　さすがに100円では無くて、300円と500円でしたが

正直なところ、値段と小さいので大丈夫かなー

　ボールタイプという、丸型の550円(税込み)のを買っ

たが、駄目でも550円と・・・・

　で、単四乾電池3本入れて試運転し、外の米保冷庫に

引っ付けておいた、そう磁石タイプでボールタイプだか

ら方向は自由自在。

　要はボールの受け皿が磁石、相手が鉄の場合はそのま

ま、鉄で無い場合は付属の両面テープを張って受け皿を

固定する。

センサーライトのボールタイプ。

磁石で鉄ならどこでも設置できる。。

　効果は、これが感知するとまずまずの明るさで25～30

秒点灯する、単四×3本でどのくらい持つのかは分からな

いが使える。

　これなら3～4個付けて置けば、盲点がカバー出来る、

ただ、手の届かない位置に設置しないと駄目、そのまま

持って帰られる。