sekiの徒然日記

旧布野村に週末帰農を始めて18年で遂に解散。今後は尾道からsekiの徒然日記として再スタート。

そばの汁造り

2021-04-22 09:13:25 | 蕎麦打ち
 ダウンして今朝ボトルに詰めたら7本と少しだった、夏まであるでしょう。

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 何と、昨日午前中そば汁をつくり、午後DIYを始めたら
またまたふらつき出し夕方まで持たずダウンだ。

 いつものごとく12時間ほど安静にしていたら、今朝には
ほぼ回復 全く困った体とメニエルだ。

 話を本題に戻し、昨日のそば汁造りはざるそば用の辛汁。

 もう何度もアップしているので簡単にします。

 一晩浸けて置いた昆布と干しシイタケを加熱し、沸騰する前に昆布だけ出す。

 中火にしてカツオ入れて、つゆが透明になって対流するまで加熱。

 対流しだして10分くらい経ったら、さらしでろ過。

 軽く絞った出汁。

 再び鍋に出汁をいれ、3:1の比率で返しを加える。(出汁3、返し1)

 沸騰させないように攪拌・加熱したら出来上がり。

 後は冷やして常温にしてボトル詰めして冷凍。

 こうすればいつでも使える。

 
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キュウリとバジルの定植

2021-04-20 17:33:09 | 農業
 キュウリを定植し、堆肥の袋で防風してやった。

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 室内で育てている野菜の苗。

 キュウリとバジルがポットでは窮屈になってきたので、
昨日と今日で定植した。

 キュウリは何も思わず地這いの種を買ったため、植え付
け面積が広くなるが、そんな面積無いので適当だ。

 育った苗8本全て植えたが、密集するようなら適当に摘心
しょうと思っている。

 地這いのキュウリだ。

 ポットにひしめいていたバジル。

 2つの鉢に5本定植、これは室内用。

 残りは畑の隅に適当・・・

 バジルはポットにバサッと撒いたら、皆芽が出てひしめい
ているので鉢2つに室内用として5本を植え、後は野菜畑の隅
にそれこそ適当に植えた。

 料理にたまに使うのと、ピザを焼く時使うくらいなのでこ
んなもんでしょう。

 ついでに早生の玉ねぎ収穫してみたら大きくいい出来だ、
去年は小さいのばかりで駄目だったが今年はまずまず。

 今年初収穫の早生玉ねぎ。

 後、トマトやナス、キャベツの定植があるが、苗の大きさと
朝の温度見ながら逐次定植するつもりだ。
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久しぶりの飲み会

2021-04-19 17:31:02 | 食べ物
 これが美味しくて・・・・

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 いゃー昨日は久しぶりに小さな飲み会やった。

 飲み会と言っても自宅で5人で、しかも飲んだのは女房殿
を入れて3人。

 それでも元プロ料理人の刺身料理で楽しくやった。

 コロナ過でなかなか集まることができず、話出したら皆さん
とまらない。

 しかし、みんな年をとった、本人か家族か誰かが病気だ、更
に親世代が95~100才で施設のお世話になっている。

 我々世代は親を施設に通院とか入所の手続き等をしてきたが、
我々の皆子供は同居していない。

 倒れても誰が手配してくれるのだろう・・・・と寂しい話だ。

 3時間ほど楽しくやってお開きとなったが、sekiは少し飲みす
ぎたのだろう今朝はフラついた。

 しかし、またやりたいもの。
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ゴムの木を洗ってやった

2021-04-18 13:07:09 | その他
 ゴムの木にシャワーをしてやった。

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 今日は夕方早い時間から飲み会が始まる。

 なので今からブログアップしておいて飲みに専念?

 暖かくなったので、一昨日ゴムの木を洗ってやった。

 洗うといっても庭に出して、シャワーを浴びせるだけ
だが、冬の間に葉っぱに付着したホコリは落ちる。

 まずまず葉っぱ綺麗に。

 今年もゴムの新芽が出だした。

 ついでにほかの花も・・・・

 ついでに室内にある花類も、外に出してトレイを洗っ
てやった。

 ゴムの木を洗っていて気が付いたが、今年も新芽が出
始めたようだ。

 これから真夏まで5~6枚の新しい葉が出る、高さにし
て15㎝から20㎝伸びる感じだ。

 このままでいくと来年くらい、窓枠から上に伸びて太陽
が当たらなくなる感じだ。

 そうなったらどーしょう・・・なんて嬉しいこと悩みな
がら洗ってやった。
 
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街頭演説の応援

2021-04-17 19:02:03 | その他
 街頭演説する宮口はるこ候補。

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 今日、JR尾道駅前しまなみ交流館前であった、参院広島
再選挙に立候補している「宮口はるこ」さんの街頭演説会
を聞きに行った。

 あいにくの大雨ではあったが、始まる午後1時頃には小雨
となり沢山のギャラリーで埋まった。

 支援する各党そして衆議院議員佐藤こうじさんの激励演説
のあと宮口はるこさんの演説。

 応援演説する佐藤こうじ衆議院議員。

 演説は障がいをもつ息子の母親として、一人の女性として声
をあげていく、そして小さな声を政治に届ける。

 金権選挙をこの広島から変えていくため頑張る抜くので、
最後まで支援をお願いします・・・・

 保守大国と言われる広島県で、野党が1議席を争う選挙は高
いハードルがあるが。

 しかし、ここは広島県民の良識を信じたい。

 

 


 

 
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パンク

2021-04-16 18:28:16 | その他
 こんな状態でパンクしていた。

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 今日、午後駐車場でDIYの真似事を始めたら。

 目の前の女房殿の車の前輪がへちゃげているではないか。

 えー30分ほど前に帰ったのに、パンク感じなかったんか
なーと聞いてみたら、全く知らんとのたまう。

 それからが大事、タイヤを外そうとジャッキを探したが
無し、仕方ないのでsekiのでアップしタイヤを外した。

 タイヤは外したが・・・

 結局ディーラーのお世話になって修理。

 この空気入れ口の根元が破れていた。

 タイヤ点検するにどこにも金属類が刺さっていないし、側
面等に切り傷もなし・・・・?

更に最近の車スペアタイヤも無し、代わりに応急修理セット
と小型コンプレッサーが付いている。

 タイヤも外してしまっているし、お手上げなので車を買った
セールスマンに電話して相談すると。

 予備タイヤ持っていくので、装着して日産まで運んで修理す
ることに。

 そこで分かったのが、ナント空気の入れ口つまり虫ゴムがあ
る付け根が破れていた。

 原因は女房殿がホイールキャップを石垣のようなものに当て
てキャップが回ることによって敗れたようだ。

 言われてみれば、ホイールキャップに何度も擦った履歴が残
っていた。

 結果はパンク修理して1460円也で済んだが、年を取るごとに
女房殿の運転が一段と心配になった一日でした。

 

 
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またまた遅霜

2021-04-15 17:17:20 | 農業
 発芽した大根に寒冷紗張ってやった。

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 今朝6時過ぎ、女房殿の父さん霜・霜・・・の声。

 ホンマかいなーと外の温度計見ると0℃だ、続けて屋根
を見るとうっすらと霜。

 えージャガイモ畑のビニールは撤去したし、やられたか
と畑をみると白くはなっていない。

 尾道地方も最低が7℃の予想だったので、3℃で止まるだ
ろうと予測していたのでガックリだ。

 ジャガイモ一応大丈夫でした。

 大根の芽。

 今年の天気はホント分からない、昼間は熱いほどなのに
朝はまだ0℃になったり・・・

 ところで、畑に蒔いた大根類は芽をだした、しかしニン
ジンとホウレンソウの芽が出ない、ニンジンは多分発芽
温度が不足しているのだろう。

 大根の芽が出たので青虫除けに寒冷紗を張った、これで
一応大丈夫のはずだが、いつもどこかから虫が入り荒らす。

 さて今から薪ストーブ焚きます、こっちもいつまで?


 
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高齢者講習

2021-04-14 17:34:30 | その他
 尾道自動車学校・・・向東町にあるので近い。

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 運転免許の高齢者講習なるものに行って来た。

 70才以上が対象の講習で、75才以上の認知症テスト等が
無い講習で5100円也だ。

 内容はビデオで高齢者運転の注意喚起を見て、夜間視力・
動体視力・視野測定の3つの視力検査し、運転実地だ。

 運転実地は5分程度のごく短いもので、車庫入れ・S字カー
ブ・交差点等を組み合わせたもの、踏切は無かった。

 sekiの場合はまぁスムースに行ったのですが、終わって教官
からS字カーブと一旦停止はもっとゆっくりやって下さい。

 やはり日ごろの運転癖が出るのでしょう、改めて考えてみる
と軽四・バイクから始まって運転歴57年でした・・・・

 半世紀以上・・・よくぞ乗ったものと思います。

 さて、これで免許更新の準備は出来ました、しかしこれから
毎年・毎年いつ運転止めるかを自問するのでしょう・・・・
 




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ポットの野菜

2021-04-13 18:09:16 | 農業
 ポットの野菜はよく育ってます。昼間は人に出して日光浴させてます。

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 メニエルが少し落ち着いたと、昨日百姓して動いたら
今日は朝から嫌な感じ。

 と思っていたら、午後から弱いフラフラがきた、仕方
なく閉門蟄居だ。

 そんなことで間に合わせは、部屋の中でぐんぐん成長
している野菜のこと。

 3月18日にポットに種を撒いてから25日、種が古かった
ピーマンを除いたら皆発芽した。

 昨日、定植用のマルチも張ったので来週にも植え替えだ。

 話は変わりますが、フクシマ原発の汚染水の処理水 海洋
放出決めたのですね。

 安心・安全、風評被害が心配です・・・・


 
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夏野菜用にマルチを張った

2021-04-12 18:11:12 | 農業
 ジャガイモの霜よけビニールは撤去した。

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 明日から朝の気温が戻り 雨だ

 となると、ジャガイモにかけていた霜よけのビニール
外さないと、雨でドロドロに汚れる。

 後でまたウッドバッグの屋根に使うので、汚れる前に
撤収した、もう遅霜の無いことを祈るのみ。

 撤収の後、荒起こししておいたトマトやナスを植える
スペースに、灰、堆肥、化成を撒いてすき込んだ。

 灰、堆肥、化成を入れて。

 すき込んで畝を作って。

 マルチを張った。

 すき込んだ後は幅広の畝を作りマルチを張った。

 別にマルチを張らなくていいのですが、夏草を取るの
が面倒なので。

 植える予定はトマト、ミニトマト、ナス、ピーマン少し
離してキャベツだ。

 あとキュウリがあるが、何を迷ったか地ばいの種を買っ
てきて蒔いているのだ。

 仕方無いので、このマルチとは放して定植するスペース
を作った。

 2回目のキュウリ蒔く時は、種を買い変えるつもりだ。

 1週間したら定植だ。
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