盛り上がる宴会 しかし押入れ開いてたのですねー
いゃー昨日から今日にかけての一連の行事？さすが疲れました、林産館での布野手打ち蕎麦教室は無事終了し、3時前には布野ダッシュ村に帰ったのですが荷物を降ろしたらいつの間にか昼寝。
先ほど雨のバタバタという音で目がさめ、ゲー蕎麦ザル等干したのに・・・結局濡れてしまいました。
それはさて置き、昨日の手打ち蕎麦教室のメンバーさんとの懇親会、元同僚のＯさんを含め9名でしたが、やはり燃えて？しまい午前さま状態でした、また、皆さんから手作りのコロッケ・生酒 わかたの酒・メロン・ビール等を頂き恐縮しました、ありがとうございました。
昨日の議題の一つ林産館で隙間産業のリサーチ、大きい方向はあっているのですが、各論の具体的方法論で喧々諤々というより私が燃えてしまい・・・煮詰めとしては中途半端に。
しかし、とにかく夜間リサーチをやってみなくては・・・という方向はあってますので何とか成るでしょう、そのリサーチ商品に直接するかどうかは別にして、昨夜作って食べた尾道ラーメンいけました、問題はコストや布野らしさ、そして人の配置も含めて早急に詰める必要が。
話は変わって、今日の手打ち蕎麦教室 水回しの感じをつかめたようで喜んでいます、麺の出来としてはまだまだですが、基本の部分がつかめると今後の伸びが違うでしょう、皆さん頑張って。
蕎麦教室は楽しいのですが、毎回の5人分の蕎麦道具一式の積み込み・降ろし・セッティングで大汗・・・これ何とかならないかーが課題です。
しかし疲れた2日間でした。