ひ孫ヨーグルト、今度は若干発酵温度が高すぎた様な感じもしたが、まぁ成功のうちかな。今までとチョット違うのは上部7～8mmぐらいに脂肪分なのか、ちょっと性格の違う層ができていた。全体の味はクリーミーで美味しかった。現在ひ孫をタネにしてまたヨーグルト発酵中。玄孫（やしゃご）かな。わかりにくいのでこれからは何代目で呼ぶことにする。子＝2代目、孫＝3代目、ひ孫＝4代目。つまり現在5代目のヨーグルト発酵実験の最中。ずっと自家製ヨーグルトを食べているのでかれこれ1カ月ほどヨーグルトを買っていない。安上がり。
