製氷の管理について。

うちの冷蔵庫には製氷スペースが無い（壊れているので）、自作しているのだが、正しい氷の作り方があったんだ。

凍ったら、ボウルの表面を水で溶かして表面を剝がしてから、

トンカチで割って涙ぐましい努力を。

冷めてぇー、

で、、ここからなんだが、ジップロップに入れておいて

霜が付くので使う前に１度水洗いしてから使うと良い！！

欠けた氷でクラッシュド・カルピスを作ってみた。時間をかけてウマ～。（カロリー６０％はやや酸味が引き立っている気がするので、自分はオリジナルかな・・・、特別な時に飲む事が多いので）

ちょっとした事なんだけれど、よりアタマの中が整理された気がした。

※因みに、１度沸騰させて３０度ぐらいまで温度を下げた水を凍らせると、水分中の酸素が抜けるので、より密度が濃く、溶けにくい製氷を出来る。