サバのダシでいろいろと。

サバを捌いた時の骨やアラからとりあえずダシをとったものが余っていたので、

サバ節みたいなものなので、先ずは、味噌汁に、汁を飲むものなので具材は単品だ。
（サヤエンドウあまり好きじゃないけれど、これなら一瞬で終わる）

天汁にしてみたら、

サバ節の天汁で作る（ミニ）天丼は凄まじい美味しさだった。

やっぱりダシだよ。

野菜＆ダシの美味しさは、スゴイと思う。