春巻きの皮を失敗

ちょっと春巻きの皮が欲しかったので作ってみようと、強力粉を。

粉をふって

水と混ぜる

粉と水の割合は１：３らしい。

寝かす。

油を入れるレシピと入れないレシピがあった。

フライパンを温め

オムレツの様に冷まし

クレープ（←近年オレンジ色はリンク）の様に薄く。

回して拡げる

このフライパン中央が膨らんでいて平らじゃないんだよな・・・

周りを焼いて

フチが剥がれてくればいいらしいが・・・

うわっ失敗

クレープパンみたいなのでは？

クレープみたいに？ひっくり返し？

ちょっと自身の技術が足りなかったな。穴を塞いで

ジェノベーゼソースとシーフードを混ぜ

巻いて

穴が空いているので揚げられない為、揚げ焼きにして焼いてみる。

蓋をしよう

こんな感じか。

お、結構良い感じ。

もう少し頑張ってみたい。