絶品、菜めしで卵かけゴハン。

カブの葉っぱ（茎）が余っていたので、他の野菜と共に塩揉みにして漬物で食べていたんだが、ふと卵ご飯にして、醤油をチョビっと垂らして、食べたら美味しいんじゃないか？って、確か昔のＴＫＧ専門書にも似たような食べ方も出ていたし。

実際、カブの葉っぱのアクと苦味を卵のマイルドさが和らげている。
醤油で、「和の趣」も出していて、これはクセになる大人の味。