カプレーゼ

時節柄、ご家庭での食事＆ワインという機会、圧倒的に増えていると思いますが、パートナーの皆さん、如何お過ごしでしょうか。

ちょいと賞味期限が過ぎたモッツァレッラがあったので、アッフィオラメントを使って、、。


ワインは南じゃなくって残り１本のピエモンテのアルネイス(２０１５年)を。

ちょっと肌寒い日だったからでしょうか、、、、カプレーゼは夏向きの料理かも(笑)。

AFFIORANTENTO は入荷したばかりのではなくって、だいぶ以前に賞味期限が切れたものですが、バッチリ。








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