【共生の里】名物お菓子「おいり」本番③

前回の練習の反省を生かし、水飴を茶色になるまで煮込むちょっと前に「会下産米きぬむすめ」を加工したポン菓子と混ぜます。
さ～、こっから時間との戦いだで～！
握るぞ～！
熱いぞ～。火傷すんな～！

って気合を入れて握ってみたら、アレ？熱くない！
その代わり固まらない！

でも、コツを掴んで丸く握って行きます。

ま～、その内に固まるだろ～。
さ～、皆で握れ～！
（本当は嫌な予感。これって固まるのか？？？）