昼下がりのコーヒー抽出ーフレンチプレス編

　いらしゃいませ

　スペシャルティコーヒー（生産～カップの中まで品質管理され　生産地の特徴的風味があるコーヒー）の
　
　　　　　　　　浸透とともに　注目度upした抽出方法に　フレンチプレス　があります

　　　　ペーパードリップでは

　　　　　フィルターに吸収されがちな　コーヒーオイルもバッチリで　

　　　　　　　　豆本来の味が楽しめます　　　　　　　　　　　

　ポイントは３つ

　１、豆は粗挽き

　２、熱湯（沸騰したて　ペーパードリップでは８０～８５℃くらい）
　
　３、４分まつ　でプランジャー（上の棒）を押し下げ　カップに注ぐ

　　ちょっと　コーヒー粉が口に残りますが

　　　それもまた　フレンチプレスの魅力です