鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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この日はみっちゃんと娘を伴って、めん処鶴つるさんにお伺いしました。本当に暑い日が続きます。暑くとも熱いラーメンを食べるのがラヲタですが、もうそろそろ、私もラヲタ卒業かもしれません(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/a4/b0ca5660877cba11b7905ee38b57af9c.jpg)
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かすかに灯るラヲタ魂がこってり中華の太麺を押させました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/b2/4a12c0110c852a3d9d547768a80c8960.jpg)
みっちゃんはアッサリの細麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/05/aa02e0a28c3512fa4f616ed9153cab73.jpg)
娘は当然の油そばです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/63/2b1f76563a1fcc8d0490ce961f407f9e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/cb/2ef3375dfdf0f4ffd8865dc3d24d32e8.jpg)
オープン時以来ですが、スープはやや濃い口で甘味が強くなっていました。煮干しがほんのり良い香り。丼を覆うほどのギッシリと背脂です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/2e/7273a80333a08f6285d12c13dba0a0ab.jpg)
太目の縮れ麺です。言わずともシッカリ硬めです。コシもしっかりしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/78/a06829ef51d98c768caca8b2321a3ee4.jpg)
大き目のロースチャーシューです。味付けはホドホドです。ちゃんと旨味を残しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/c0/834c62a0a28587ff7dfad714953fb568.jpg)
少し柔らか目のメンマ。こちらもホドホドの味付けです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/d6/fbcbebb9193dee9702b8ced73cc5a747.jpg)
ゴワゴワの海苔です。海苔はトッピングしていないお店も結構ありますが、私にとっては重要なトッピングです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/b2/47fe0898d30e157ff800391d199f0ae0.jpg)
今時のラーメンですが、庄内のお客さんの味覚を意識しています。そりゃ売れますね。
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この日はみっちゃんと娘を伴って、めん処鶴つるさんにお伺いしました。本当に暑い日が続きます。暑くとも熱いラーメンを食べるのがラヲタですが、もうそろそろ、私もラヲタ卒業かもしれません(笑)。
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かすかに灯るラヲタ魂がこってり中華の太麺を押させました。
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みっちゃんはアッサリの細麺です。
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娘は当然の油そばです。
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オープン時以来ですが、スープはやや濃い口で甘味が強くなっていました。煮干しがほんのり良い香り。丼を覆うほどのギッシリと背脂です。
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太目の縮れ麺です。言わずともシッカリ硬めです。コシもしっかりしています。
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大き目のロースチャーシューです。味付けはホドホドです。ちゃんと旨味を残しています。
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少し柔らか目のメンマ。こちらもホドホドの味付けです。
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ゴワゴワの海苔です。海苔はトッピングしていないお店も結構ありますが、私にとっては重要なトッピングです。
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今時のラーメンですが、庄内のお客さんの味覚を意識しています。そりゃ売れますね。
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