めん処鶴つるのこってり中華

鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。

この日はみっちゃんと娘を伴って、めん処鶴つるさんにお伺いしました。本当に暑い日が続きます。暑くとも熱いラーメンを食べるのがラヲタですが、もうそろそろ、私もラヲタ卒業かもしれません（笑）。



かすかに灯るラヲタ魂がこってり中華の太麺を押させました。

みっちゃんはアッサリの細麺です。

娘は当然の油そばです。



オープン時以来ですが、スープはやや濃い口で甘味が強くなっていました。煮干しがほんのり良い香り。丼を覆うほどのギッシリと背脂です。

太目の縮れ麺です。言わずともシッカリ硬めです。コシもしっかりしています。

大き目のロースチャーシューです。味付けはホドホドです。ちゃんと旨味を残しています。

少し柔らか目のメンマ。こちらもホドホドの味付けです。

ゴワゴワの海苔です。海苔はトッピングしていないお店も結構ありますが、私にとっては重要なトッピングです。

今時のラーメンですが、庄内のお客さんの味覚を意識しています。そりゃ売れますね。

↓この記事が良かった時にはクリックして下さい。
にほんブログ村