はくがさんの辛味噌ラーメン

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この日の夜は、嫁がラーメンを食べたいという事です。夜のラーメンどころか、炭水化物も控えているのですが、月イチはＯＫと言うことにしました(笑)。
さて、麺絆英さんには『本日完売』と門前払い(笑)、、、、こうなったら嫁のために生ビールを飲めるラーメン屋さん、はくがさんにお伺いしました。※もちろん、私は一口も飲んでませんよぉ。

本当にメニューが豊富です。限定のかくが醤油もかなり美味しいのですが、やはりここは味噌です。









私は辛味噌ラーメンをオーダー。

嫁は辛醤油ラーメンをオーダー。

もちろん餃子もです。ここの味噌ダレが最高に美味しい。

鶏やトンコツの動物系がコクをしっかり出しています。味噌もブレンドしていると思うのですが、本当に良い感じの風味が出ています。

元サッポロ系のお店でしたが、サッポロ系の玉子麺は正直あまり好きではありませんが、ここは白くて、コシもあり好きな麺です。忘れましたが、昔テレビでも取り上げられた真空なんとか麺です。

ゴリゴリメンマ

ロースチャーシュー

間違いない味噌です。

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