冷やし中華♪始めました～いろは食堂

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毎年、この話になりますが、いろは食堂さんの冷やし中華は、6月5日の大山犬祭り後からになります。この節GW中でも暑い日がありますので、臨機応変に『そろそろ始めるかぁ』でも良いと思いますが、そこは老舗のいろいろがあるんでしょうね。

楽天イーグルスの背番号16は昨年まで石井監督がつけていた空き番です。背番号16で最も有名なのが、巨人の永久欠番の川上哲治さんです。神様と呼ばれていた元祖です。好調時にはボールが止まって見えたというのですから、本当に神様だったのかもしれません（笑）。その後は監督としても巨人のV9を成し遂げた名将でもあります。名選手にして名将と言われる方もそんなに多くは存在しません。川上さんと野村さんは本当に素晴らしい野球人だったと思います。

さて、みっちゃんは中華そばです。

娘はカレー中華。

いろはさんにはカレー中華の他に、カレーうどん、カレー蕎麦もありますが、確かにカレー中華です。

私は冷やし中華の中盛りです。

麺は中華そばと同じ、プリプリの縮れ麺です。硬く締まった麺が、その弾力の強さを引き出しています。

昨年まではちょっと薄めのスープでしたが、今年はしっかり酸味のきいたあのスープです。

冷やし中華にはハムがトッピングされていると、チャーシューが無いことが多いですが、ちゃんとチャーシューも乗っています。冷やしの場合は、刻んだチャーシューというのも多いですが、ちゃんと１枚ものです。チャーシューの噛み応えを楽しむわたしには、とっても大事なポイントです。モモチャーシュー旨ぁ～。

このトッピングのコストが、冷やし中華の価格に大きく影響しているのですが、それが嫌だと、冷やし中華は一切食べないラヲタもいますが、まぁそこは見た目の彩を楽しむという事で、私は受け入れます。夏の暑い日に、この丼面をみただけで清涼感を覚えます。

マヨネーズをかける方もいますが、あれもマイルドになって有りだと思います。私は、いまはなき天花食堂さんをオマージュして溶き玉子を入れたいです。もちろんお店ではできませんよ（笑）。

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