ご近所ルクシネの石窯シュー。でもいつもとちょっと違う。
出来たてシューです。注文した後に、
焼いたばかりのシュー生地にクリームを入れるんです。
熱々シューに、クリームが少し溶けてくるんですって！
ルクシネさんのお店の前の通りは日曜日車両通行止めになるのですが、
その時限定で、食べ歩きながら食べる”食べ歩きシュー”を
用意しているんだそうです。
出来たての生地はこんなにサクサクしているのかとビックリ。
滑らかなクリーム口当たりとのコントラストがまたいいんです。
ワタクシはもともと断然ホイップクリーム派なのですが、
ルクシネさんのカスタードいただいて、「ちょっとカスタードもいいねえ」と
思い始めています。
