セバセバピエーセバのスト

ああ、パリから帰って来てもう１週間。
すっかりもとの生活に戻りつつある～ああ、ダメダメ。
思い出させてください。
ということで、きょうはキーワードを
「セバセバピエーセバスト」といきましょう。
なんのことでしょうか？

先日、滞在中にいただいたケーキで
セバスチャンゴダールのレモンタルト＆ショコラ、
〆にストレーのレモンタルトをご紹介しましたが、
実はその間にも２つほどいただいておりまして…はははは、通算５個もいただいちゃったんですね～
きょうはその間の２つをご紹介したいのです。
どうしても食べたかったんです。
１つ目はこちら！



ジャン！
アンコールです！

ピエールエルメのミルフィーユ！
去年、おいしそうで思わず買って、大正解！
この味を求めて、もう一度。
今度はリュクサンブル公園のベンチでいただきました。
これがね、ちょっとお値段が上がった気がするんですが、
大きさも大きくなったような。
普通のケーキ２個分くらいあるんです。
ちょっと驚きながらもいただきました。
味は変わらずで、とにかく
こんなにサクサクでいいのか！といういう位のサクサクのパイ生地、
なんでこんなに濃厚で、かつ滑らかなんだあああっ！
と叫びたくなるカスタード＆アーモンドクリーム。
極上の幸せです。

（※全く余談ですが、リュクサンブル公園にはおじさん達が外でテーブルを囲んで何やら真剣そうな
様子があちこちでみられました。何をしていたかというと、チェス！チェスをしているフツーの人、
生まれて初めてみました）


さて、その次の日にいただいたのは…


ジャジャン！みよっ！この、キャラメリゼの美しさを！
その名も、「ピュイ・ダムール」愛の泉～
伝統的なフランス菓子の１つのようです、
中にはカスタードクリーム。
そして、このピュイダムールがご自慢なのは、「セバスチャンゴダール」。
また、イケメンパティシエのところに行ってしまった…
アレですね、キャラメリゼしているものが多い気がします。
先日のパン屋さんでもリンゴのパンをキャラメリゼしていて、
ちょっと焦げた感じがタマランのです。

ということで、滞在中いただいたのは
「セバスチャン」「セバスチャン」に、「ピエール」、
そしてまた、「セバスチャン」。
んでもって、「ストレー」ということだったのです。

本当にフランスのケーキは味がしっかりしているから
満足度が高くて、
しかもこれだけ食べたから、
さすがのショコラエナットもまだケーキを食べたい！
と思わない日々を過ごしています。

つらくなったら、この写真でも見ようかな。
（それも悲しいが）